Makea ja tuoksuva maissi on ihana kesä lahja, jota lähes kaikki aikuiset ja lapset ihailevat. Valitettavasti aika, jolloin voi syödä keitettyä pihlajaa, kulkee nopeasti, heti. Vielä odottaa seuraavana kesänä, jolloin maissi uudistuu. Tietenkin herkullista vihannesta voi syödä koko vuoden purkitettuina. Kuitenkin maustetun ruoan maku ei ole epäilemättä verrattavissa nautintoon, jonka saat tuoreesta korjatusta maissista . Tämän seurauksena monet perheet ajattelevat, voidaanko maissia pitää maustella. Ja ei ole yhtä tärkeää kysymys siitä, missä maissia maustetaan sokeriksi, niin että se ei heikkene.
Kuinka keittää maissintähkä talvella - ensimmäinen tapa
Ehkä ainoa tapa varastoida maissia talven talven päälle on käyttää pakastinta jääkaapissa. Tämä lähestymistapa säästää paitsi eniten vitamiineja, mutta myös luontaista makua. Tätä varten maissi puhdistetaan huolellisesti lehdistä ja karvoista, pestään ja kuivataan. Luultavasti paras tapa säilyttää maissin jääkaapin korkki on laittaa se kolme tai neljä osaa muovipussiin. Sopivat tähän tarkoitukseen sopivat ja paketit ZIP-kiinnittimellä. Jääkaappeja jää vain pakastimesta ja kokki, kuten tavallista, ilman sulatusta.
Kuinka maissipähkinöitä säilytetään kotona - miten toinen
Toinen vaihtoehto perustuu myös maissin jäädyttämiseen. Mutta pihalle olisi tehtävä uusi lämpökäsittely. Tätä vaihtoehtoa voidaan pitää enemmän aikaa vievänä, mutta sen avulla voit syödä crockia hyvin lyhyessä ajassa.
Jälleen kuorittu maissi pestään juoksevan veden alla. Tämän jälkeen pehmennän tähkä, joka on kuin karkaistu. Tätä varten sinun on kerättävä vettä sopivaan astiaan ja keitetään. Valmista sitten toinen pannu hyvin kylmään veteen. Sekoita ensin varovasti kiehuvaan veteen kymmenen tai viidentoista sekunnin ajan, minkä jälkeen ne poistetaan ja asetetaan välittömästi kylmään veteen. Sitten jäähdytetty maissi poistetaan pannusta, pyyhitään ja kuivataan. Säkit on pakattu pusseihin tai elintarvikekalvoihin ja lähetetty sitten jääkaapin pakastimeen. Se on tämä menetelmä, maissin jäädyttäminen talvella, kun maissi ensin altistuu hetkelliselle korkealle ja sitten voimakkaalle alhaiselle lämpötilalle, jonka avulla voit säilyttää likimääräisen makun.
Tällaisen hoidon jälkeen talvella, maissi keitetään vain 5-8 minuuttia.