Tavalliseen kehitykseen henkilö tarvitsee paljon hyödyllisiä elementtejä, joista tärkeä paikka on vitamiinien varassa. Voit täydentää kalustonsa kehossa kahdella tavalla: käyttämällä erityisiä lääkkeitä tai tuomalla ruokavaliosi tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Ihmisten terveydelle on parempi käyttää toista vaihtoehtoa. Tarve ihmisille, jotka ovat karoteenia ja C-vitamiinia, voidaan saada purjoista , jotka ovat erittäin helposti kasvavia puutarhassasi.
Tässä artikkelissa opit, milloin leikata satulat ja miten säilyttää ne oikein, jotta se pysyy käyttökelpoisena niin kauan kuin mahdollista.
Leekojen korjuu
Kun täsmälleen tarvitset sadon puristusta riippuu siitä, kuinka kauan sitä käytetään. Jos syöt lehtesi kerralla, voit ripata sen koko kasvukauden, eli koko kesän ja syksyn aikana.
Pitkäaikaiseen varastointiin (kevääseen asti) purjot on syytä louhia syksyllä noin lokakuun alussa, mutta sadon on oltava valmis ennen pakkasaa. Jos alueesi on lievä talvella, se voidaan piilottaa suoraan puutarhassa ja kerätä tarvittaessa.
Jotta purjo voidaan varastoida pitkään, se on kerättävä oikein. Tätä varten laitoksen on oltava huolellisesti (jotta se vahingoittaisi mahdolli- simman pienin maaperän osaa) maasta ja valmistautua varastoon.
Voit purkaa purjoa eri tavalla, mutta valitsemallasi tavalla huolimatta sen jälkeen, kun kaivaa, sinun pitäisi:
- poista keltaiset ja vahingoittuneet lehdet kokonaan;
- Leikkaa jäljellä olevat lehdet 2/3: ksi;
- vähentää juurta puoleen.
Loput sipulista pestään ja kuivataan hyvin. Tämän jälkeen voit aloittaa työkappaleen.
Kuinka säilyttää korjatut purjot?
- Voit käyttää sitä erilaisten ruokien valmistuksessa leikkaamalla sipulin sipulit keskirenkaisiin, taittamalla ne pieneen kerrokseen (noin 5 cm) ja lähettämällä ne pakastimeen. Tällainen valmiste voidaan suorittaa kesän aikana, katkaisemalla erilliset lehdet pensaista, joita et suunnittele lähteä koko talvella.
- Mausteena voit käyttää hienonnettua ja kuivattua sipulia. Voit tehdä tämän sekä uunissa että sähkökuivurissa. On pidettävä mielessä, että alle 50 ° C: n lämpötilassa käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä on edelleen. On parempi sekoittaa se muiden yrttien kanssa.
- Parhaat varret voidaan säilyttää jääkaapissa ja kokonaan. Tätä varten ne on ensin jäähdytettävä lämpötilassa -2 - +2 ° C. Sitten pakkaa jäähdytetyt vihreät rei'itettyihin pusseihin, enintään 8 kpl. Tämän jälkeen pussit laitetaan jääkaappiin ja säilytetään vakiolämpötilassa, ei alle -5 ° С. Jos et tee tätä ja laita se kylmään, purjo pysyy tuoreena vain viikossa.
- Jos haluat käyttää purjoa salaattien valmistuksessa, sinun on välittömästi kaivamisen jälkeen laitettava se säiliöön, jossa on hiekkaa. Näin tehdään näin:
- Laitoksen pohjassa peitä 5 cm hiekkakerros;
- pystytämme vertikaalisesti sipulikupin;
- niiden väliin kaadetaan 15 cm kostutettua joen hiekkaa.
Säilytettäessä lämpötilaa huoneessa, jossa sipuli on -1 ° C - + 11 ° C ja 85% ilmankosteudesta, vihreät säilytetään puoli vuotta.
Monet tiedemiehet väittävät, että vihannesten pitkäaikaisessa varastoinnissa ja jäädyttämisessä ravintoaineiden sisältö vähenee, mutta purjoaa koko ajan. Vartalon valkoisessa osassa vain C-vitamiinipitoisuus kasvaa puolessa vuodessa noin puolet.
Tarkkailee sadonkorjuun ja varas- toinnin aikaa, ja sinulla on aina tämä hyödyllinen tuote.