Kuuden kuukauden ikäisenä lapsella ei enää ole äidinmaidon hyödyllisyyttä, hän tarvitsee hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja muista elintarvikkeista. Ensimmäinen houkutus on merkittävä tapahtuma paitsi lapselle myös äidille, joka usein rikkoo päätä, josta vihannekset alkavat houkutella.
Asiantuntijoiden mukaan ensimmäistä täydentävää ruokaa voi käyttää kesäkurpitsoista valmistettua kasvirasvaa, jonka kuitu kokonaan imeytyy lapsen kehoon. Parsakaali kaali tai kukkakaali, jolle on ominaista alhainen allergeenisuus, soveltuu myös lasten organismiin. Hyvin pilkottu ja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskurppuun. Kaikki nämä vihannekset ovat ihanteellisia kasvisten soseiden valmistamiseksi ensimmäisille täydentäville elintarvikkeille.
Kasvisten lisäravintojen järjestelmä
Kuinka keittää vihanneksia täydentäviin elintarvikkeisiin?
- Ruoanlaitto perunoita voidaan valmistaa raakoista tai tuoreista vihanneksista. Ostetut jäädytetyt vihannekset on tarkistettava huolellisesti, koska jäämiä ei ole jäljellä: yleensä ne, jotka ovat jäätyneet toistuvasti, menettävät muodon tai tarttuvat yhteen. On syytä muistaa, että pakastetut vihannekset kypsennetään 2 kertaa nopeammin kuin tuoreet.
- Ostettu peruna sisältää suuria määriä nitraatteja, joten ne on kasteltava 2 tuntia ennen ruoanlaittoa. Suurin osa "haitallisista" aineista kerätään porkkanoiden ja kaalikuivin ytimeen, joten nämä osat on poistettava etukäteen.
- Ruoanlaitto on parempaa emaloiduissa astioissa: se on hyvin säilynyt vitamiineja. Höyrystin on ihanteellinen työkalu lasten vihannesten keittämiseen, koska se säilyttää kaikki vitamiinit ja hivenaineet.
- 6 kuukauden ikäisille vauvoille vihannekset on kypsennettävä kokonaan, joten niitä ei tarvitse vaivata. Älä lisää suolaa, sokeria ja kasviöljyä ensimmäisissä kasvissoseissä.
Kuinka oikein ottaa käyttöön kasvissose?
- alkavat lisätä täydentävää ruokaa yhdestä kasvista, ensimmäistä kertaa yksi neljäsosa teelusikallista riittää kerran päivässä (mieluiten aamulla), kaikki myöhemmät päivät lisäävät osuutta kahdesti, mikä nostaa ikärajan 5-7 päivän ajan;
- tarkkaile oikeaa järjestystä vihannesten tuomiseksi vieheeseen: otetaan käyttöön uusi kasvis vähintään 1-2 viikkoa.
Jos lapsi ei syödä kasvissoseä, sitä voidaan lykätä pari viikkoa. Jotkut muumit lisäävät hieman maitoaan tai mukautettua seosta vihannesten pureseen, niin että uusi ruoka imeytyy paremmin ja lapsen tuntematon.