Ei ole edes keskusteltu siitä, että merikala on hyödyllinen. Sisällytä se valikossa suositellaan vähintään useita kertoja viikossa ja parempaa - joka päivä. Mutta joskus en halua häiritä ruoanlaittoa. Tässä tapauksessa multivarka-turska on erinomainen idea illalliselle. Lähes kaikki kotiapulaiset tekevät sinulle.
Resepti turskan kypsentämiseen luumujen kanssa monimuuttujalla
ainesosat:
- turska (fileet) - 700 g;
- tomaatit omassa mehussa - 5 kpl;
- luumut (ilman kuoppia) - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- omenaviini - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- rosmariini - 2 oksia;
- vesi - 1/2;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Tresku sulatetaan ja leikataan osiksi. Tomaatit murskataan sekoittimessa kunnes murskattu. Jauhetut sipulit paistetaan monivärisellä "leivonnassa" läpinäkyvyyteen, kaadetaan etikkaa ja maku puolen minuutin ajan. Määritä sitten turskaa monivärisellä, kaada tomaatteja päälle, lisää hienonnettu luumu ja rosmariini oksia. Solim, pippuri. Suljemme kansi ja puoli tuntia "Quenching" -tilassa.
Turskaa on paistettu monimuuttujalla
ainesosat:
- turska - 650 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Parmesan (raastettu) - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- mantelit - 10 kpl;
- tilli - 3 oksia;
- persilja - 4 oksat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- majoneesi - 50 g;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Tehdään "Leivonta" -moodissa kevyesti hienonnettu sipuli. Levitämme turskan valmistettua turskaa ylhäältä. Solim, pippuri. Sekoitetaan erikseen parmesaania sitruunamehun, majoneesin ja hienoksi leikatun vihreän kanssa. Kantaamme tätä massaa kaloilla. Sulje kansi ja seiso puolen tunnin ajan "Sammutus" -tilassa siirtymällä "Leivontaan" ja anna kalaa ruskeaksi vielä 20 minuuttia. Tarjoillaan paistettua turskaa, joka on ripottunut mantelurumilla.
Turskaa vihannesten kanssa monivärisellä
ainesosat:
- turska - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Kuumissa multivarka kaada öljyä ja paista hienonnettu sipuli tilassa "paistaminen" avoimuuteen. Lisää sitten raastettua porkkanaa suureen makaroniin ja 10 minuutin kuluttua - tomaattipasta. Lisätään kolmasosa lasillisesta vettä. Solim, pippuri. Stew vihanneksia 5 minuuttia. Kun puolet paistosta levitetään levylle. Jäljelle jäänyt monivärikahva tasoitetaan ylhäältä, yhdellä kerroksella, laita viipaloidut fileet pieniksi paloiksi. Katetaan kalat vihannesten kanssa. Lisätään vettä tähän tasoon ja kytketään "Quenching" -tilaan tunnin ajan. Koriste on parhaiten valmistettu tuoreilla perunoilla tai murskattua riisiä.
Turskaa paistetaan monimuuttujalla
ainesosat:
- turskafilee - 800 g;
- kerma (rasvapitoisuus vähintään 30%) - 1/2 s;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- mozzarellajuustoa - 100 g;
- tilli - 1 nippu;
- sinappi - 1 tl;
- voi - 10 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Voiteluamme multivark-öljyn kulhoon. Ylhäältä laitetaan suolattuja ja pippuripaloja. Treskua ei voida sulattaa ennen monivärisen ruoan valmistusta. Tässä tapauksessa keittoaikaa kasvatetaan 10 minuuttia.
Sekoita sekoittimen juusto, smetana ja kerma. Lisää sinappi ja hienonnetut vihannekset, täytämme tämän kastikkeen kaloilla. Kytke "Leivonta" -tilaan ja paista se kunnes kullanruskea. Turskan tuotanto monivärisellä vie vain 30 minuuttia.
Turska foliossa monivärisessä
ainesosat:
- turskafilee - 200 g;
- perunat - 2 kpl;
- voi - 20 g;
- sitruuna - 3 viipaleita;
- Provan-ruohojen seos - 1/2 tl;
- tilli (kuiva) -1/2 tl.
- valkosipuli (kuiva) -1/2 tl.
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Kuorimme perunat, leikataan neljänneksiin. Solim, pippuria, sekoitettuna kuivaan tilliin ja valkosipuliin. Täytä veden monivaiheen kapasiteetilla "Steamer" -tilaan. Turskafilettä leikataan osittain. Kalaa tällä reseptillä kääritetään folioon, jotta se olisi mehukas eikä menettäisi aromien mausteita. Crack suola, ripoteltu Provencal yrtit. Älä unohda lisätä viipaleita sitruunaa. Asettamme kaloja perunoiden päälle ja käännetään monivärinen puoli tuntia. Tarjoillaan perunoita voidaan ripotella oliiviöljyllä.