Brownie, jonka resepti on sata vuotta vanha, on jo pitkään ollut tunnettu suklaajälkiruokien fanit. Suosittu amerikkalainen kakku ei ole staattinen ja reseptistä riippuen on piirakka, kakku tai kakku. Hellä pohjalla on mahdollisuus muuttaa ulkonäköä, ei sisältöä, ja pysyy aina maailman suosikki herkku, jonka koostumus vaihtelee liesi-makun mukaan.
Cake Brownie - resepti
Brownie-kakku on klassinen resepti ja siinä on kostea, hieman viskoosi suklaapohja, joten leivonta riippuu suoraan tämän tuotteen laadusta. On tavanomaista käyttää 70% kaakaopavuista sisältävää ainetta, mutta se on sallittua myös mustalle ja jopa maitotuotteelle. Ruskean sokerin käyttö parantaa huomattavasti astian makua ja makua.
ainesosat:
- musta suklaa - 200 g;
- voi - 150 g;
- ruskea sokeri - 200 g;
- kaakaojauhetta - 1 rkl. lusikka;
- vaniliseos - pari pisaraa;
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 100 g.
valmistelu
- Sulata öljy ja suklaa vesihauteessa, sekoita, astua makeutusaineeseen, vaniljaa, kaakaota.
- Vatkaa munat, yhdistä massat, siivota jauhot ja sekoita.
- Brownie classic ei hyväksy täydentäviä osia pähkinöiden ja marjojen muodossa.
- Täytä taikina muotoon ja paikka 20 minuuttia uunissa 180 astetta.
Brownie kirsikalla
Chocolate brownie kirsikoilla on yksi suosituista resepteistä kuuluisan kakun. Tämä yhdistelmä tunnetaan klassisena ja sitä käytetään usein jälkiruokissa. Hapan marjat täydellisesti rinnakkain pohjan kanssa ja aloittivat sen kevyen katkeruuden. Kirsikan lyhyt kausiluokka mahdollistaa jäädytetyn tuotteen käytön ja jäljellä olevat osat ostetaan ilman vaikeuksia.
ainesosat:
- suklaa 70-95% - 200 g;
- öljy - 100 g;
- kaakao - 30 g;
- sokeri - 150 g;
- muna - 3 kpl;
- kirsikka ilman siementä - 300 g;
- jauhot - 100 g.
valmistelu
- Sulata ensin ainesosat vesihauteessa.
- Syötä kaakao, makeutusaine, sekoita ja yhdistä paistetut munat, marjat ja jauhot.
- Siirrä massa muottiin ja paista 180 asteessa 20 minuutin ajan.
Brownie raejuustolla
Resepti brownie kanssa raejuusto - erinomainen mahdollisuus miellyttää kotitaloutta ei ole vain tuoksuva, mutta myös hyödyllisiä leivonnaisia. Ja se ei ole maitotuote, jonka käyttö ei ole epäilemättä, ja johanneksenleipä - kaakaovastiketta. Tämä ravintolisä mahdollistaa diabeetikot ja ongelmapainoiset ihmiset nauttimaan herkkää vaarantamatta terveyttä ja vähentämään kaloreita.
ainesosat:
- suklaa - 150 g;
- leviäminen - 150 g;
- sokeri - 150 g + 100 g täytössä;
- muna - 2 kpl. taikina + 2 kpl. täytössä;
- kerob - 60 g;
- jauhot - 100 g;
- leivinjauhe - 1/2 tl;
- raejuusto - 150 g.
valmistelu
- Levitä suklaan leviämistä ja pudota sokeri-muna-massa ja sekoita seos.
- Sekoita kuivat ainesosat.
- Sammuta munat jäljellä olevan makeutusaineen ja juuston kanssa.
- Lehmänjuustoja jaetaan kahden taikinakerroksen väliin.
- Brownie on resepti, joka edellyttää lempeää ja mehukasta pohjaa, joten leipoa puoli tuntia 170 ° C: ssa, älä ylikuorita.
Brownie maspalon kanssa
Brownie-kakku, jossa on mascarpone-kerma, on ravintola-luokan klassikko. Aromaattinen pohja yhdistyy täydellisesti mascarponeen ja tekee tavallisen leivonnaisen suklaakermituotteesta merkittävän päivämäärän. Laadukkaat tuotteet, kolme tuntia ja kaksikymmentä annoksen resepti, ravistavat asiakkaiden makuhermoja.
ainesosat:
- suklaa - 300 g;
- öljy - 200 g;
- sokeri - 270 g;
- munat - 8 kpl;
- jauhot - 150 g;
- maissitärkkelystä - 2 rkl. lusikat;
- mascarpone - 500 g.
valmistelu
- Sulata ensin ainekset, yhdistää 6 munaa ja 200 g makeutinta ja sekoita.
- Aseta kuivat osat ja sekoita, kunnes se on sileä.
- Vatkaa kerma kahdesta munasta, mascarponeista ja 70 g makeutusaineesta.
- Levitä kerma taikinan kahden kerroksen väliin.
- Paista puolen tunnin ajan 170 ° C: ssa.
- Brownie tarjotaan yleensä kylmäksi, joten laittaa se jääkaappiin.
Brownie nestemäisellä suklaalla
Reseptien valikoima ei tunne rajoja: suosikkiharjoitus yhdistetään marjoihin, pähkinöihin ja voiteisiin. Moderni versio suklaan täytöstä on vanhan klassikon uusi korvaaminen. Lisäksi tällaisella ratkaisulla on vain etuja: yksinkertaisuus keittämällä, nopeus leivonnassa ja taloudellinen saatavuus ansiosta voit nauttia lautasesta joka päivä.
ainesosat:
- suklaa - 200 g;
- leviäminen - 150 g;
- muna - 3 kpl;
- keltuaiset - 3 kpl;
- sokeri - 100 g;
- jauhot - 100 g.
valmistelu
- Ennen kuin valmis brownie, liuotetaan leviäminen ja puolet suklaasta vesihauteessa.
- Voitele sekoittimella loput viidestä ainesosasta ja sekoita seokseen.
- Kaada osa seoksesta muotteihin, laita murskattu täyttö, täytä taikina ja pidä sitä neljäsosalla 180 ° C: n lämpötilassa.
- Brownie kanssa suklaata paikka kylmässä neljänneksellä tunnissa.
Brownie banaanilla
Chocolate-banana brownie - täydellinen lahja eksoottisten hedelmien ystäville. Ne, jotka pyrkivät homogeeniseen koostumukseen leivonnassa, voivat peittää banaanin ja sekoittaa täytön pohjan kanssa. Niille, jotka haluavat tuntea sen voimakkaan värin ja maun herkkuja, sinun on pidettävä puhdistetut hedelmät pariksi sekunniksi happamassa vedessä ja leikattava sitten viipaleiksi.
ainesosat:
- tumma suklaa - 100 g;
- öljy - 100 g;
- sokeri - 40 g;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 70 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
- Ensimmäiset kaksi osaa sulatetaan ja sekoitetaan.
- Yhdistä muna-sokeriseos, jauhot ja leivinjauhe.
- Banaania leikataan viipaleiksi, sekoitetaan taikinaan ja pannaan muottiin.
- Paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Brownies pähkinöillä
Brownie saksanpähkinöillä on yksi klassisista ruuista. Lisää pähkinöitä tukikohtaan heti leivonnan jälkeen. Tähän päivään tämä tekniikka on merkityksellinen, ja sen avulla voit muuttaa makua riippuen tuotteen tyypistä. Yksinkertaisuus ja nopeus ruoanlaittoon kehotti omistajia käyttämään reseptiä nopeana hoitona odottamattomien vieraiden saapumiselle.
ainesosat:
- musta suklaa 70% - 145 g
- öljy - 175 g;
- sokeri - 175 g;
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 140 g;
- saksanpähkinät - 145 g.
valmistelu
- Kuivaa mutterit uunissa 20 minuuttia.
- Ensimmäisen parin tuote liuotetaan vesihauteeseen ja lisätään sekoittamalla luettelon jäljellä olevat komponentit.
- Lisää pähkinöiden massaa, laita työkappale muottiin ja leivotaan 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Browniesissä, joissa reseptit ovat vaihtelevia, voit lisätä muita pähkinöiden lajikkeita.
Brownie monivariateissa
Chocolate Brownie multivarkissa on erinomainen tapa tutustua "keittiöavustajaan", koska lopullisessa vaiheessa on tärkeää, ettet ylikuorita jälkiruokaa. Moderni gadget sopii täydellisesti tehtävään: yhtenäisen lämpötilajakauman ansiosta herkku ei menetä mehukas rakenne ja muoto. Tällainen leivonta kirkastaa illallisen neljälle syöjälle.
ainesosat:
- tumma suklaa - 200 g;
- öljy - 150 g;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 150 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
- Ensimmäiset kaksi tuotetta sulavat ja sekoittuvat.
- Yhdistä vähitellen muualle, viilatkaa kunnes homogeeninen ja kaada maljaan multivarki.
- Kytke "Leivonta" -tilaan ja keitä tunnin ajan.
- Signaalin jälkeen sammuta ja pidä kiinni 5 minuutin ajan, kun kansi on kiinni.
Brownie mikroaaltouunissa
Yksinkertainen resepti brownies on tapa hemmotella itseäsi makea luodaan 10 minuutissa. Se on täydellinen ajan puutteessa ja uunin puutteessa. Yksinkertaisesti - ei tarkoita pahaa, ja tämä herkku on todiste tästä. Herkkä ja mehukas leipoo on suojattu polttavalta, tasaisesti paistettu, säilyttää tekstuurin.
ainesosat:
- öljy - 150 g;
- kaakaojauhe 65 g;
- sokeri - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 100 g;
- vaniljanuute - 1 tl.
valmistelu
- Sulata öljy 30 sekunnin ajan mikroaaltouunissa.
- Sekoita loput elintarvikkeen kanssa ja kaada muottiin.
- Kypsennä 700 W 5 minuuttia.