- Osoite: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Puhelin: +34 914 31 72 96
- Verkkosivusto: www.museodeljamon.com
Upea turisti tulisi ruokkia hengellisesti, ohittaen yhden kulttuurisen ja historiallisen maamerkin toisensa jälkeen, mutta myös ruumiillisesti. Ja täällä olisi mukava muistaa espanjalaisen kansallisen keittiön herkkuja, joista yksi on legendaarinen jamon - kuivattu siankinkki. Ja kuvitella, tällä merentakaisella herkulla on jopa oma museo - Jamon-museo Madridissa (Museo del Jamon). Todella kannattaa käydä.
Käännökseksi venäjäksi jamon on takajalka, vaikka monille suora yhteys kinkun kanssa on vakaa. Gastronomisesti, todellisuus on jonnekin välillä. Reseptin juoni on kinkku, suolattu suolalla ja kypsytetty noin puolitoista vuotta ilmastoidussa viileässä. Loppujen lopuksi saamme legendaarisen Jamonin.
Jamonista on kaksi päätyyppiä: tavallisista valkoisista sioista valmistettu serrano ja erinomainen Iberico saman rodun mustaisista sioista. Ei kokemattomalle matkailijalle ensimmäinen suuri ero on hinta. Vertailun vuoksi yksi kilogramma yksinkertaisista serranoista maksaa noin 10 euroa, ja eliitti Iberico on jo 140-150 euroa. Hintojen nousua selittää se, että mustia sikoja on vaikea kasvattaa, he painostavat hitaasti, ja jopa kivihelmät, joiden makuilla he syövät, eivät nykyään kasva Espanjassa. Ja näiden lajien välillä on vielä paljon erilaisia jamon-merkkejä, joiden hinta riippuu roduista ja teurastuksen ajasta, käytetystä rehusta, lihan kuivaamisesta jne. Koko valikoima on parempi ainakin kerran elämässä nähdä jamonin museossa.
Jamon-museo Madridissa on jotain sellaista, jolla on markkinatalokauppa, jossa sataa hamonia ei ole riippuvainen katon alle. Näyttelyt ovat täynnä makkaroiden ja juustojen runsautta. Kaikki tämä on tarjolla sinulle kotitekoisessa leivässä ja olut tai viini. Hotellissa on myös kahvila, jossa maistia pidetään, ja voit myös tilata valinnaisen lounaan tai illallisen. Espanjalaiset itse myös usein vierailevat ruokahalua muistuttavassa museossa, jossa järjestetään kiihkeitä keskusteluja reseptin aitoudesta.
Mistä ostaa hamon Madridissa?
Itse asiassa samankaltaiset museot - paikat, joissa myyvät Jamonia Madridissa ovat jonkin verran:
- Paseo del Prado, 44 - ensimmäinen avajaiset avattiin vuonna 1978 kaupungin keskustassa Golden Art Triangle (Prado-museo, Queen Sofia taidekeskus ja Thyssen-Bornemisza Museum );
- Avenida de Córdoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Calle Mayor, 7;
- Plaza Mayor, 17. 18.;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijosin markkinat, paviljonki 43).
On hienoa ymmärtää, että tämä on ainoa museo maassa, jossa voit ostaa näyttelyn ja ottaa sen kotiin, joten jos et vielä tiedä, mitä palauttaa Espanjasta , voit vapaasti mennä sinne. Myyjät, he ovat oppaita, kertovat aina yksityiskohtaisesti, missä jalka oli käynnissä ja mitä söi, kunnes se osui museon laskuriin. Näin on, kun espanjan kielen taito on erittäin hyödyllinen.
Herkkusuille huomautuksessa:
- ohut leikkaus - edellytys, kun ruokitaan jamonia pöydälle. Espanjassa on jopa kilpailu kykyyn leikata ohuin ja pisin kappale;
- sivustossa voit ladata maksuttoman kuponki maistelulle;
- jamonin luokka voidaan määrittää itsenäisesti sorkan värin mukaan: valkoinen tai musta.
| | | |
