Maidonerotin antaa sinulle mahdollisuuden milloin tahansa syömään tiettyä rasvapitoisuutta sisältävä tuore ja laadukas maito sekä todellinen maitokermaa.
Maidonerottimen tarkoitus
Maidonerottimen tarkoitus on jakaa maito kermaan ja rasvatonta maitoa. Laitteen periaate on seuraava. Laitteessa on jatkuvasti pyörivä säiliö (maitovastaanotin). Maito kaadetaan siihen. Kiertämisen aikana maitoosa siirtyy säiliön seinämiin, joka on kevyempi kuin kerma. Keskellä kulho on kerma, ja reunat - rasvaton maito (paluu). Samanaikaisesti molemmat nestevirtaukset virtaavat erillisiä putkia, joiden kautta ne tulevat eri vastaanottimiin.
Erilaisia maitoerottimia on erilaisia:
- kerman erottimet;
- normalisoivat aineet (käytetään tietyn rasvapitoisuuden omaavan maidon tuottamiseen);
- maitopuhdistusaineet (poistaa erilaiset epäpuhtaudet maidosta);
- jäännöksen dehydratoimiseksi;
- erityisen rasvaisen kerman valmistukseen.
Kuinka valita maitoparaattori?
Erottimen valintaperusteet ovat kuinka usein aiot käyttää sitä ja kuinka paljon maitoa käsitellään sen kanssa. On suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin tekijöihin, kun valitset:
- Maitokapasiteetin tilavuus on yleensä 10-12 litraa;
- tuottavuus - tavallinen erotin kykenee käsittelemään 70-90 litraa maitoa päivässä. Jos aiot käyttää laitetta henkilökohtaisiin tarpeisiisi, sopii erinomaisesti kotitalouksien maidonerottimeen. Jos sitä tarvitaan tilalla, tarvitaan teollinen erotin;
- materiaali, josta laite on tehty - voidaan valmistaa muovista
tai metallia, jota pidetään luotettavampana; - maidonerottimen säätö - monilla malleilla on tehtävä kerman rasvapitoisuuden säätö, joka tehdään määrittämällä kerma: paluu -suhde. Tämä suhde voi olla välillä 1: 4-1:12. Mitä suurempi se on, sitä voimakkaampi kerma on;
- tarkista avioliiton olemassaolo.
Niinpä, jos sinun tarvitsee tehdä maidon jalostusta kotona, maitoparaattori auttaa sinua tässä asiassa.