Säilyttäminen on tavallisin tapa hankkia elintarvikkeita tulevaa käyttöä varten. Suljetuissa lasipurkkeissa säilytetään vihannekset, hedelmät, marjat, sienet sekä liha ja kala kylmällä kaudella. Kotimaisen säilykkeiden säilyttäminen riippuu suurelta osin säilykkeiden kannen laadusta. Yritetään selvittää, mitkä säiliöiden kannet ovat parempia kotona käytettäviksi?
Ensinnäkin esitämme kriteerit, jotka määrittävät korkkien laadun:
- pitäisi olla helppo pestä;
- olisi vaaratonta terveydelle;
- pitäisi olla helppokäyttöinen;
- pitäisi tarjota tuotteen pitkäaikainen varastointi.
Metallikuoret
Useimmiten kotimaisten aihioiden valmistuksessa käytetään säiliöön tarkoitettuja metallikorkkeja, jotka on varustettu kumirenkaan tiivisteellä, joka takaa tiiviyden. Ensinnäkin, tina kannet käytetään säilykkeiden pilaantuvien tuotteiden. On muistettava, että valkoisesta metallista valmistetut korkit on mahdollista käyttää vain tiivistysastioissa, joiden resepti ei sisällä etikkaa. Tosiasia on, että tällaiset suojukset altistuvat hapettumisprosesseille. Siksi ne voivat kääriä astioita hillolla, kompoteilla ja muilla hedelmä- ja marja-aihioilla.
Metallipinnoitetut lakat ovat kultainen sävy ja takaavat minkä tahansa tuotteen turvallisuuden, koska niissä ei ole hapettumista, joten niitä voidaan käyttää mihinkään aihioon. Metallikorkit ovat lisäksi erittäin halpoja ja värikkäitä. Tällaisen kannen haittana on tarve käyttää manuaalista, automaattista tai puoliautomaattista konetta ja sitä, että ne ovat yksittäisiä.
Kierrä korkit
Uudelleenkäytettäviä ruuvin metallipäällysteitä käytetään puristustyyppiseen puristukseen, jos lasiastiassa on ulkoinen ruuvikierre. Polymeerisesti tiivistetty tiiviste varmistaa säilykkeiden hyvän säilymisen. Ruuvikotelot auttavat erityisesti rakastajattaria, jotka eivät ole sopusoinnussa asetuskoneiden kanssa. Lisäksi ruuvin kannet ovat erittäin houkuttelevia - ne on peitetty kirkkailla piirustuksilla, jotka kuvaavat hedelmän silmälaseja. Ruuvien korkkien käyttöikä on noin 5 vuotta, ruosteinen tuote on hävitettävä, jotta ihmiset eivät vaaranna terveytensä ja terveytensä.
Lasikuitut
Säilykkeiden lasikuoret myydään sarjassa kumirenkaalla ja niissä on teräksisiä kiinnittimiä, jotka on käsitelty ohuella solidol- tai vaseliinikerroksella. Lasiovien käyttäminen on tärkeää tarkastella niitä halkeamia, siruja ja purseita. Lasikannet ovat uudelleenkäytettäviä, koska ne ovat täysin puhdistettuja. Ne varmistavat täysin tuotteen eheyden.
Polyeteenikorkit
Säilykkeiden polyeteenisäiliöt ovat myös uudelleenkäytettäviä eivätkä menetä tiivistysominaisuuksia koko käyttöiän ajan. Nailon korkki puristamiseen on erittäin helppo käsitellä: helppo asentaa ja poistaa, lisäksi ne ovat erittäin halpoja.
Tyhjiökankaat
Perinteisissä säilöntämenetelmissä tuote kuumennetaan lämpötilaan, jossa bakteerit hukkuvat, ja jotkin ruoan edullisista ominaisuuksista menetetään. Tyhjiömuovin kannen käyttö säilykkeelle välttää tuotteiden laadun heikkenemisen, koska säilyttäminen tapahtuu tyhjiöllä, jossa ei ole happea. pakollinen
Huolimatta läsnäolosta nykyaikaisissa myymälöissä valtavan valikoiman purkitettua ruokaa, kodin valmisteet eivät menetä suosioaan. Suojuksen kansien valinta, voit toteuttaa näiden suositusten avulla.