Valitettavasti meidän on myönnettävä, että kaikki suosituimman brittiläisen kokin Jamie Oliverin myönteiset aloitteet eivät ole onnistuneita ja kannattavia. Tunnettiin, että kokin on suljettava kolmasosa Jamien itävaltalaisista ravintoloistaan koko Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Syynä ravintoloiden sulkemiseen, jotka ovat erikoistuneet italialaiseen ruokaan, on melko yksinkertainen - tappiot!
"Naked chef" velkaa työntekijöilleen, velkojilleen ja toimittajilleen siistit summat - se on 71,5 miljoonaa puntaa.
Liiketoiminnan ongelmien syyt
Tappiot menestyvät ensisilmäyksellä restaurateur on yksinkertaisesti hämmästyttävä, eikö olekin? Mikä olisi voinut aiheuttaa Jamie Oliverin liiketoiminnan niin negatiivisen kehityksen? Muistathan, että viime vuonna arvovaltainen kokki ilmoitti laajentavan verkostoaan toimielimensä ympäri maailmaa, mutta suunnitelmat pysyivät vain paperilla.
Kaikki tapahtui päinvastoin: yksi ravintola Istanbulissa ja kuusi pistettä Isossa-Britanniassa suljettiin. Tähän mennessä Oliverin 450 työntekijää odotetaan irtisanoutuvan.
Englannissa on vain 23 Jamien italialaista ravintolaa, mutta heidän on myös etsittävä tilaisuutta alentaa vuokraansa. Mitä tapahtuu muualla Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitsevan 28 muun toimielimen kanssa, ei ole vielä tiedossa. Näin Oliver itse kommentoi tätä tilannetta:
"Yritämme varmistaa, että ravintolat sopivat nykyaikaiseen kaupalliseen todellisuuteen. Meillä on liiketoimintasuunnitelma, ja olemme varmoja, että se auttaa meitä järjestämään suotuisat edellytykset voitolle ja hankkeiden kehittämiselle. "
Jamie Oliver on varma siitä, että Brexit on syyllinen, ei vähiten hänen liiketoiminnansa epäonnistumiseen. Hän uskoo lisäksi, että hän otti virheellisesti vastaan liikekumppaninsa ystäviensä keskuudesta. Toinen ravintoloitsija ehdotti, että asiakkaat eivät todennäköisesti tule hänen ravintoloihinsa, koska maan tulot ovat yleisesti vähentyneet.
- Kulinaarinen bestseller Jamie Olivera opettaa sinulle, miten nopeasti valmistaa terveellistä ruokaa
- Jamie Oliverin odottamattomat ilmoitukset: roskaa harrastuksena ja tietoisena isyytenä
- Jamie Oliver ja Camillen herttuatar osallistuivat kulinaarisiin taisteluihin
Mutta vastaus oli paljon helpompaa: kauhea palvelu! On käynyt ilmi, että ravintolan johtajat toimivat huonosti tehtävissään ja häiritsevät nerokkaan kokin rehellistä nimeä! Se ei ole ensimmäinen vuosi verkossa on ollut negatiivisia arvosteluja Jamien italialaisessa palvelussa. Ja tämä aiheutti asiakkaiden ulosvirtauksen, mikä maksoi Oliverille suuren summan - 13 miljoonaa puntaa.