Yhdessä perunat, porkkana, sokerijuurikas , kaali, sipuli säilytetään ensi vuoden kevään ajan. Jotta vihanneksia voitaisiin maksaa niin pitkälle kuin mahdollista, se olisi valmistettava asianmukaisesti talvella. Tästä artikkelista opit, miten ja milloin leikata sipulit kunnolla sadonkorjuun jälkeen riippuen sen käytöstä.
Milloin leikata sipuli?
Ensinnäkin on tarpeen määrittää oikea aika sipulien keräämiselle. Tämä on välttämätöntä, jotta hän kypsyisi hyvin, mutta ei alkanut kasvaa uudelleen. Paras mahdollinen ajanjakso on heinäkuun lopussa - elokuun alussa. Määritä, että sipuli on valmis keräämään sillä, että sen yläosat ovat muuttuneet keltaisiksi ja nukkuneet ja että lampun kaula itse alkoi kuivua.
Kun kaikki sipulit kerätään, voit aloittaa lajittelun ja karsimisen.
Kuinka leikata sipulia sadonkorjuuta varten talven varastointiin?
Sadonkorjuun on korjattava aamulla, jotta se kuivuu iltaan asti. Ilman odottaa kylmän alkamista, se on kuljetettava vaunuun tai kattoon, jossa se kuivuu edelleen useita päiviä. Sen jälkeen voit jatkaa karsimista. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:
- Vain juurekset leikataan pois, mutta et saa vahingoittaa pohjaa, muuten mätää voi alkaa tässä paikassa, ja kuivatut pitkät höyhenet pysyvät ehjinä ja pureskellaan punoksella. Tässä tapauksessa sipuli säilytetään roikkuuasennossa, joka takaa hyvän tuuletuksen. Tätä menetelmää käytettiin usein aikaisemmin, ja tuloksena olevat nivelsiteet olivat eräänlainen puutarhanhoidon koristelu.
- Sakset leikkaavat kuivia höyheniä, jolloin ne ovat 6-10 cm ja juuret (enintään 1-2 cm). Tällaiset sipulit olisi sitten kuivattava ja varastoitava koriin tai puulaatikkoihin. Jos sipulia käytetään vain elintarvikkeissa, juuret on leikattava enemmän, ja pohja on käsiteltävä kalkkipastalla estääkseen itävyyden.
Kuinka leikata sipuli säilytykseen?
Sipulit käytetään istutettaessa seuraavana vuonna suurien sipulien aikaansaamiseksi, joten kirjanpidon valmisteluprosessi talvella on hieman erilainen:
- Trimmit sulat heti kaivamisen jälkeen. Et voi leikata sitä lähelle lampun kaulaa, jätä häntä noin 10 cm.
- Juureita ei leikata lainkaan, vaan ne puhdistetaan vain maasta.
Karsinnan aikana sinun on samanaikaisesti otettava näyte vaurioituneista ja karheista sipuleista, koska ei ole järkevää jättää niitä, on parempi heti korvata ruokaa.