Muuntyyppisistä leipoista muun muassa lean tortillat ovat kaikkein muuttuvin ja toimiva. Kakkua voi syödä juuri sellaisella tavalla, kastikkeessa tai käärittämällä lempimusiikkityyppisten täytteiden ympärille. Muun muassa ne ovat verrattain nopeampia ja helpompi valmistaa ilman edes erityisosaamista leivän leivontaan.
Paistinpannun pentut
Makeat kakut - jotain pannukakkuja, joita voi syödä lämpimällä, ripottele jauhemaista sokeria tai tarjoilla tuoreiden hedelmien ja hillojen lisäksi. Näiden litteiden kakkujen resepti tuli Intiasta ja sisältää makeita perunoita, mutta todellisuutemme vuoksi, ilman bataattia, voit käyttää porkkanoita tai kurpitsaa.
ainesosat:
- jauhot - 355 g;
- hiiva - 5 g;
- sokeri - 10 g;
- bataatti - 1 mukula;
- soijamaito - 55 ml.
valmistelu
Leikkaa bataatti kuutioiksi ja paista. Kun osat muuttuvat pehmeiksi, jäähdytä ne ja leikkaa. Hiero makeutettu soijamaito (voit korvata sen vedellä). Kaada hiiva-liuos perunoihin ja lisää sitten jauhot. Kun taikina yhdistetään, jätä se puolen tunnin ajaksi, ja sitten jakaa osat ja rullata. Jokainen tortillas paistetaan lämmitetyssä öljyssä puoli minuuttia molemmin puolin.
Ruis ruisleipä - resepti
Jos pidät täyttämällä kakkuja eri ainesosilla, muista sitten resepti näille ruispyydelle . Keittämisen aikana ne turpoavat, muodostaen keskellä ontelon, joka on kätevä täyttää kaikki edulliset ainesosat.
ainesosat:
- ruisjauho - 180 g;
- vehnäjauho - 160 g;
- hunaja - 5 ml;
- hiiva - 2 tl.
- vesi 230 ml;
- kasviöljy - 25 ml.
valmistelu
Honey laimennetaan lämpimässä vedessä ja ripottele hiivaa. 5 minuutin kuluttua kaada kasviöljy aktivoituun hiivaliuokseen ja sekoita. Sekoitetaan molempia jauhoja yhteen ja kaadetaan nestemäisiä komponentteja niihin. Lipkovatoen taikina laitetaan jauhotettuun pöytään ja vaivataan tasaisuuteen. Jaa taikapallon kahdeksaan yhtä suureen osaan, kumpaankin rullaan ja laita paistettua pergamentille 230 astetta 5 minuutin ajan.
Lenton kakkuja suolavedessä
ainesosat:
- jauhot - 355 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- oliiviöljy - 55 ml;
- kurkku suolaliuos - 235 ml.
valmistelu
Sekoita ensimmäiset kuivat ainesosat yhteen ja lisää suolaa niihin. Lisää kurkkuöljy ja voin tuloksena olevaan seokseen ja aloita sekoittaminen. Kun kootaan yhteen, mene työpintaan ja jatka taikinan työtä, kunnes se muuttuu elastiseksi. Jätä muovattu kuppi lämpöön puoli tuntia ja jatka sitten paikoillaan ja paistamalla kuivassa paistinpannussa.
Linssi kakkuja uunissa
Jos pidät focaccia, niin tämä laiha versio valmistaa tuoksuva italialainen kakku on sinun mielesi. Oliiviöljyn runsaus tekee valmiista leivistä runsas ja lievä, ja voit lisätä vielä enemmän makua käyttämällä tuoreita yrttejä.
ainesosat:
- jauhot - 490 g;
- hiiva - 10 g;
- vesi - 290 ml;
- oliiviöljy - 65 ml;
- suuri suola - 10 g;
- rosmariinirypäleet - 2 kpl.
valmistelu
Hiutaleen keskiosassa laimenna hiiva lämpimässä vedessä. Vaivaa pehmeä taikina ja käynnistä se oliiviöljy. Levitä öljymäinen taikina yhtenäisenä kerroksena, tee sitten pieniä uria koko pinnalle, ripottele suolaa ja lehtiä rosmariinilla. Lähetä kakku puoli tuntia, sitten mennä leivontaan 200 astetta vielä puoli tuntia.
Lentosukut - resepti
ainesosat:
- jauhot - 290 g;
- hiiva - 10 g;
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl;
- olut - 225 ml;
- oliiviöljy - 35 ml.
valmistelu
Olutta tulisi hieman lämmittää ja sekoittaa sitten hiivaan ja kuivattuun valkosipuliin. Lisää jauhot hiivaliuokseen ja vaivaa taikina 8 minuuttia. Yhdistä valmistettu taikina voin kanssa ja jätä se sitten puoleen tuntiin. Kun työnnä taikinakappaleita, venytä ne ja paista ne hyvin lämmitettyyn grilliin.