Mitkä ovat kansalliset ruokalat kokeilla Malesiassa? Millaisia herkkuja etsit kaupungin kaduilla ja ravintoloissa? Tällaiset kysymykset epäilemättä kysyvät jokaisen matkailijan, joka suunnittelee matkansa tähän Aasian maahan. Malesia - gourmet-paratiisi, paikallisten ruokien makuja ei voida unohtaa. Ja maan vaikutukset ovat epätäydellisiä, ellei maisteta hämmästyttäviä kulinaarisia mestariteoksia, joita lahjakkaat käsityöläiset ja makeiset tekevät huolella.
Malesian keittiön ominaisuudet
On virheellistä mieltä, että Malesiasta, jonka väestö edustaa eri kulttuurien ja kansojen sekoitus, ei ole omaa kansallista ruokaa. Tämä on kaukana tapauksesta, sillä Malesian perinteiset kulinaariset taidot ovat eri kansallisuuksien, esimerkiksi thaimaalaisten, indonesialaisten, kiinalaisten, intialaisten jne., Erilaisten keittiöiden kiehtovaa toimintaa. Lisäksi maailmanlaajuisia pikaruokaketjuja, kuten PizzaHut ja Macdonald's, käytetään laajalti.
Tärkein tuote maassa, samoin kuin koko Aasiassa, on riisi, jota käytetään ainesosana tai koristeleina lähes kaikissa astioissa. Riisiä lisätään kaikenlaisia mausteita, mausteita ja kookosmaitoa, vaikka siitä valmistetaan jälkiruokia. Useimmissa ruokien nimissä on sana "nasi", joka malesiassa tarkoittaa riisiä. Ja kaikki muut tuotteet yhdistyvät nimellä "lauk", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "lisäksi riisiä".
Saman elintarvikkeen erityinen maku annetaan monille mausteille, kuten:
- chili pippuria;
- inkivääri;
- sitruunaruoho;
- curry-seos;
- kaffir;
- galangal;
- kumina;
- neilikalla;
- korianteri;
- anis;
- kardemumma.
Perinteisessä malesialaisessa keittiössä sianlihaa ei koskaan käytetä, koska suurin osa väestöstä on muslimeja. Vaihda se karitsan, naudanlihan, kana tai kala. Kiinalaisissa ravintoloissa voit kuitenkin löytää ruoan sianlihasta. Malesian ruokia Malesiassa löytyy lähes jokaiselta ravintolasta, mutta älä ole yllättynyt, jos tavata niitä lihapaloina.
Ruoan hinta Malesiassa
Maan ravintolat on suunniteltu mihinkään kukkaroon. Matkailijat voivat jättää muutaman sadan dollarin päivälliselle tai syödä hyvin halvalla. Esimerkiksi perinteisen malesialaisen keittiön houkuttelevaksi kahvilaksi kahdelle voit maksaa noin 3 dollaria. Koska hotellin ravintoloissa hinnat ovat riittävän korkeita, on syytä syödä erillisissä laitoksissa. On syytä huomata, että edullisissa katukahviloissa, joissa turisteja voi "repätä" kunnollisen määrän vaatimatonta illallista. Ennen kuin tilaat jotain, muista kysyä ruoan hinta.
Malesian todellisen keittiön tuntemiseen tarvitaan ainakin kerran katsomassa kahvilaa, jossa paikalliset ihmiset syövät tai ostavat jotain kadun kauppiailta. Tällainen ruoka on täysin turvallinen, se valmistetaan tuoreista tuotteista juuri ennen kävijöiden silmiä. Ja mikä tärkeintä: $ 1-2 tällaisissa paikoissa voit syödä jopa kasaan. Kuitenkaan kaikki eivät voi olla valmiita mausteiseen ruokaan Malesiassa, jota haukkaat myyvät. Heikon vatsaan kotoisin olevien matkailijoiden tulisi kiinnittää erityistä huomiota ruokien valintaan ja menemään eurooppalaista ruokaa tarjoaviin laitoksiin.
Malesian suosittuja kansallisia ruokia
Luettelo perinteisistä ruokia, jotka pitäisi varmasti tietää, kun matkustaa ympäri maata, sisältää:
- Nasi lemak - kookosmaito keitetty keitettyä paahdettuja maapähkinöitä, keitettyjä munia, kurkkua ja sardellia;
- Nasi goreng - riisiä, paistettua lihaa, munia, katkarapuja ja vihanneksia. Yleisin on Nosi Goringam ja kana;
- Käytä dagang - riisiä, keitetty kookosmaitoon lisäämällä kala - curryta ;
- Gado gado on perinteinen kasvisalaatti, joka on peitetty maapähkinäkastikkeella, kuumalla pippurilla ja kookosmaidolla;
- Redang - lihaa (useimmiten naudanlihaa), joka on kookosmaidossa. Tämä astia on valmistettu useita tunteja;
- Satei ayam - shish kebab kana, sienet, äyriäiset, kaadettu makea ja hapan kastike;
- Ekor - hyvin mausteinen keitto puhvelin hännistä;
- Roti chanai - erinomainen jälkiruoka-pannukakkuja, niitä kypsennetään useammin tasaisen kakun muodossa, joka on täynnä hedelmiä, vihanneksia, lihaa tai juustoa;
- Melaka on kansallinen sago-jälkiruoka, joka on kookosmaidosta valmistettu ja palmuöljystä siirappisella;
- Murtabak - puhalletut pannukakut, jotka on täytetty kananlihalla, vihanneksilla ja paistettua öljyssä;
- Ice swing on hyytelö värikkäitä makeita kuutioita maissi ja maapähkinöitä, hienonnettu hieno jäätä.
Malesian eksoottiset hedelmät
Valtava valikoima aasialaisia hedelmiä aina ilahduttaa matkailijoita. Täältä löydät lähes kaiken, mutta tietysti ottaen huomioon kauden. Malesian hedelmämarkkinoilla voit ostaa erilaisia durian, nuorten kookospähkinän, sokerin omenan, jackfruit-lajikkeita kuin pedaali, longsat ja monet muut hedelmät. Hinnat eksoottisille eivät ole alhaisia, mutta silti hyväksyttäviä. Esimerkiksi kilogramma ananasta maksaa noin $ 1, mango - $ 2, mangosteen - 2,80 dollaria.
Tavallisia hedelmiä kuten päärynöitä tai omenoita ei kasvateta Malesiassa, vaan tuodaan muilta alueilta, joten hinnat ovat erittäin korkeat. Aasian hedelmien osto on parempaa paikallisilla markkinoilla, jotka sijaitsevat kaukana matkailukeskuksista - siellä hinnat ovat useita kertoja pienempiä.
Kuinka sammuta jano?
Malesian alkuperäiskansojen suosikkijuomat ovat teetä ja kahvia, joissa perinteisesti lisätään sokeria, kondensoitua maitoa ja jopa mausteita. Malesialaisilla on kokonainen rituaali, mutta tämä ei liity japanilaiseen seremoniaan. Teen valmistus ja pullotus täällä voivat olla kirkkaita esityksiä, akrobatiaa ja kilpailuja. Kahvilassa lasillinen teetä (kahvia) maksaa noin 0,28 dollaria. Malesiassa matkailijat pitävät tuoreista hedelmämehuista trooppisista hedelmistä. Kookos mehu ja maito ovat myös suosittuja. Tämä herkku myydään aivan kadulla, jossa kookospähkinät avataan matkailijoiden edessä ja oljesta luovutetaan. On tällaista juomaa 0,7 dollaria.
alkoholi
Alkoholijuomat Malesiassa Muslimilaiset eivät ole tyytyväisiä eikä käytä. Vaikka jotkut voivat juoda vähän paikallista olutta, he eivät koskaan juo. Ostamaan alkoholijuomia maassa ei voi olla kaikkialla, koska täällä niitä ei juuri tuoteta. Usein alkoholia tuodaan, ja sen kustannukset ovat yksinkertaisesti transsendentaaleja. Oluen ja viinin tilanne on paljon yksinkertaisempi, vaikka hinnat eivät ole aivan demokraattisia. Kahvilassa tai ravintolassa pankin oluen ei ole alle $ 2.35. Jotta pullo viiniä on annettava vähintään 5,88 dollaria. Halvin alkoholia myydään Langkawin ja Labuanin saarilla. Täältä löydät erilaisia voimakkaita juomia erittäin alhaisilla hinnoilla: olut maksaa 0,47 dollaria ja litra Baileys-viinaa - 12,93 dollaria.