Piparjuuri on yksi suosituimmista mausteista Venäjän leveyspiireissä. Tämä kasvi on palava maku, koska sitä käytetään usein ruoanlaittoon ja ruumiin palauttamiseen, koska sen maku on aiheuttanut tietty koostumus, jota harvoin löytyy kasvien keskuudessa.
Venäjän kansassa piparjuuri viittaa lähes kansallisiin mausteisiin, ja tämä ei voi olla heijastunut kansanperinteessä - kaikki tietävät monille sanoille ja vitseille, jotka ovat tälle tuotteelle omistettu. Tällainen kansan kiitollisuus on noussut syystä - suosittu piparjuuri ehdottaa, että ihmiset käyttävät sitä usein arjessa pitkään, mikä tarkoittaa, että sen hyödyllisyys vahvistuu ajan myötä. Voidaan olettaa, että venäläisille piparjuurilla tarkoitetaan suunnilleen samaa kuin japanilaisen inkivääri.
Horseradis kuuluu kaaliperheen monivuotisiin ruohomaisiin kasveihin ja kasvaa Venäjän Kaakkois-Euroopan alueella. Mutta venäläiset eivät aluksi ryhtyneet piparjuuriin - tiedetään, että muinaisten egyptiläisten lääkettä käytettiin.
Slaviat piparjuurista levisi keskiajalla, ja lännessä tuolloin ei vielä tiennyt mitään. Viestinnän rakentaminen on johtanut siihen, että tämä tehdas on tunnustettu lännessä, ja sen seurauksena sitä kasvatetaan monissa maailman maissa.
Monet ihmiset ovat parantaneet piparjuuren ominaisuuksia, mutta lännessä sitä käytetään edelleen lähinnä ruoanvalmistuksessa sen mausteisen ja miellyttävän maun ansiosta.
Piparjuuren ominaisuudet
Hyönteiset ominaisuudet piparjuurista johtuvat rikas koostumus kasvi. Sisältää vitamiineja, makroja ja mikroelementtejä. Piparjuun lehdet ovat vähemmän merkittäviä hyödyllisiä ominaisuuksia kuin juuri.
Piparjuuren ja vitamiinien lääkkeet:
- Tiamiini (B1-vitamiini) - se parantaa henkisiä kykyjä, sopeuttaa kehon optimismiin, edistää kehon kasvua ja stimuloi ruokahalua ja parantaa verenkiertoa. 100 g hevosen retekettä sisältää 0,08 mg.
- Riboflaviini (B2-vitamiini) - osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan, normalisoi rasvan, hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihduntaa, parantaa näkökykyä ja aktivoi myös B6-vitamiinin toiminnan; B2 on tarpeen erytrosyyttien synteesiin ja lisääntymistoiminnon normaaliin toimintaan; 100 grammassa piparjuurta sisältää 0,1 mg.
- Nasiini (B3-vitamiini) - edistää kudoksen hengitystä, laajentaa pieniä astioita, on antikoagulanttista vaikutusta ja parantaa veren mikroverenkiertoa, mikä normalisoi erityisesti aivojen työtä; 100 grammaa piparjuuri sisältää 0,4 mg.
- Pyridoksiini (B6-vitamiini) - liittyy hermokuitujen rakennusmateriaalin luomiseen, sillä on erittäin myönteinen vaikutus aivoihin ja solujen ravitsemukseen hapella; 100 grammaa piparjuuri sisältää 0,7 mg.
- Foolihapolla (B9-vitamiini) on tärkeä rooli hematopoieesin prosessissa, se on välttämätön proteiinisynteesiin ja stimuloi hermostoa; 100 grammaa piparjuuri sisältää 37 mcg.
- C-vitamiini on tärkein anti-infektiivinen ja anti-stressi-vitamiini; 100 g piparjuuria sisältää 10 mg;
- E-vitamiini - estää trombien muodostumisen, ravinnosta soluihin ja on välttämätöntä kudosten uudistumiselle; 100 grammassa piparjuurta sisältää 0,1 mg.
Niinpä hevosen retiinien ominaisuudet ovat lukuisat, ne vaikuttavat moniin elimiin ja järjestelmiin:
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- helpottaa vilustumisen kulkua;
- Se on tehokasta henkisessä ja emotionaalisessa sammumisessa;
- helpottaa reumatismin ja radikuliitin oireita;
- auttaa gastriitin kanssa alhainen happamuus;
- suoliston lääketieteelliset ominaisuudet virtsakanavien tulehduksen hoidossa.
Hyönteisten ominaisuuksien vuoksi piparjuuri, reseptit perustuu siihen voi olla tarkoitettu sekä ulko-ja sisäkäyttöön.
Esimerkiksi kasvojen neuralgia, radiculitis, reuma, siipikarjat ovat peräisin raastettu rhizome, piparjuuri.
Sisällä sitä lisätään joko astioihin tai sekoitetaan hunajan kanssa samassa suhteessa ja puristetaan seoksen mehu ja juomaan 1 tl. 3 kertaa päivässä.
Vastavuoroiset ohjeet piparjuuren käyttöön
Pipalla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta vasta-aiheita. Sitä ei voi käyttää, kun:
- GIT-tautien paheneminen;
- maksan ja munuaisten vajaatoiminta;
- raskaus.