Kana ananasta makeassa ja hapan kastikkeessa on luultavasti suosituin aasialaista ruokaa. Juicy broilerinpalat, jotka ovat neutraalin maun ansiosta täydellisesti yhdistetty makean ananaksen ja kastikkeen kanssa. Pitkän kauden aikana kastikkeessa oleva sokeri muuttuu paksuksi karamelliksi, joka peittää lautasen kaikki ainesosat herkullisella kiillotuksella.
Kuinka keittää kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa?
ainesosat:
- jauheliha - 530 g;
- porkkanat - 65 g;
- joukko sipuliviljelmiä;
- osteri kastike - 35 ml;
- soijakastike - 15 ml;
- muna - 1 kpl;
- ananas - 115 g;
- sipuli - 70 g;
- tomaattiketsuppi - 55 g;
- chili kastike - maku;
- mehu 2 sitruunat;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- kanalientä - 235 ml.
valmistelu
Yhdistä ensimmäiset kuusi ainesosaa yhteen ja sekoita perusteellisesti. Jakaa voimahaava yhtä suureen osaan ja rullaa kukin lihapalloon. Paista syvän paistetut lihapullat, kunnes ne ovat huurtuneet ja laita ne lautasliinille.
Spasseruyte kappaletta sipuleita ja porkkanoita, kunnes puolet keitetyt, ja sekoita ne ananasta. Kaada paistinpannun sisältö liemiin, laimennetaan siihen tärkkelyksellä, ketchupilla, kausilla sokerilla, lisätään chilikastiketta ja sitrushedelmää. Anna kastikkeen mennä kiehumaan ja laittaa lihapullat siinä 5-7 minuuttia.
On yleistä palvella kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa ananasta riisin tai riisiruokien päälle.
Goulash kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa
Hyväksy, joskus ruoan toimittaminen voi suuresti helpottaa elämää, tällaisissa tapauksissa on sallittua tilata toisen makean ja hapan kanaa, muissa tilanteissa, jotka hyötyvät tästä reseptistä.
ainesosat:
Kastike:
- ketchup - 115 ml;
- sitruunamehu - 45 ml;
- riisietikka - 25 ml;
- ananas kastike - 115 ml;
- ruokosokeri - 25 g;
- valkosipuli - 1 neilikka.
Kana:
- kananfilee - 430 g;
- jauhot - 25 g;
- rapeaa kuivattua valkosipulia;
- sipuli - 75 g;
- Ananaksen massa - 110 g;
- paprika - 115 g;
- selleri - 2 kpl;
- porkkanaa - 80 g.
valmistelu
Kanafileet jaetaan kahteen osaan, kaadetaan jokaisella suolalla, ja sitten ripottele seoksella jauhoja ja kuivattua valkosipulia. Paista kananpalat ruskistettuiksi ja siirrä levyyn. Leikkaa vihannekset, säilytä ne kunnes puolikas keittää ja sekoita kanaa paistinpannulla. Lisää ananas.
Kana-makean ja hapan kastikkeen resepti on yksinkertainen, yksinkertaisesti yhdistä kaikki ainesosat yhteen, kunnes sokerikiteet liukenevat ja yhdistetään sen jälkeen paistinpannan sisältöön ja annetaan sakeutua keskilämmöllä.