Keittiössä monivalaisin voi korvata useat sähkölaitteet: uuni, uuni, höyrystin. Eri toimintatapojen taitavalla käytöllä voit valmistaa ensimmäiset ruoat, viljat, paistetut ja haudutetut ruokalat, vuoka, juomat, leivon kakut, kakut, cupcakes. Katsotaanpa muutama muffin reseptit monivärisessä.
Monivärillä muffinit voidaan tehdä kahdella tavalla, leipoa tai valmistaa pari. Höyry muffinit ovat tasaisempia ja pehmeitä, niissä ei ole paahdettua kuorta. Tällaisia muffineja käytetään usein ruokavaliossa tai pikkulapsissa.
Useimmiten tietenkin muffinit kypsytetään tavalliseen tapaan. Joten on vaikeaa joskus luopua tuoreesta kuoresta, kuppi kahvia, varsinkin pitkän päivän töiden alussa.
Oranssi muffinssi monivärisessä
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- appelsiinihillo - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 2 tl,
- paketti vaniljakerrosta;
- kasviöljy ilman hajua - 100 g;
- maito - 180 g.
valmistelu
Yhdessä astiaan yhdistämme muna, maito, kasviöljy ilman ruoskimista. Toisessa astiaan jauhotamme jauhoja leivinjauheella, sokerilla ja vaniljakerroksella. Nestemäinen osa kaadetaan vähitellen kuivaan sekoittaen. Valmistetuissa muotteissa lusikalla laita taikina 1/3: aan tilavuudesta. Keskellä testiä teelusikalla, laita pieni appelsiinihillo . Päälle vielä vähän taikinaa sulkemalla hillo. Käännä monivärikartta "Leivonta" -tilaan. Paista kunnes keittää. Valmis muffinit antavat jäähtyä 15-20 minuuttia, mutta vasta sitten poistumme muotteista ja toimitamme sen pöydälle.
Monimutkaisten muffinien ja muiden leivonnaisten valmistelu usein on paljon hitaampaa kuin perinteisessä uunissa. Siksi asetetun käyttöajan päättymisen jälkeen laite on asetettava lisäaikaa varten.
Suklaa muffinit banaanin kanssa monivärisellä
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1/2 cup;
- voi - 100 g;
- kerma 10% - 1 lasi;
- tumma suklaa - 100 g;
- jauhot - 2 kuppia;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suolaa ja sooda - 1/2 tl;
- 1 banaani.
valmistelu
Vesihauteessa liuotamme suklaata, odota kunnes se jäähtyy hieman. Muna hakataan sokerilla, lisätään sulatettua voita, huoneenlämpövoimaa, kaadetaan suklaata. Me sekoitamme kaikki hyvin.
Aseta banaani haarukalla kunnes sileä. Lisää seokseen suklaalla. Jauhe leivinjauheella, kyllästäminen hapella,
Muotit paistamiseen rasvalla öljyllä ja ripottele mangolla tai rypytyksellä. Täytä taikina puoliksi muotteja. Me leivomme monivärikoissa ja panemme sen "leivontaan". Tarkistamme valmiuden puisella vartaalla. Paistetut muffinit jäävät monivärikseen ja jäähtyvät 20 minuuttia. Pöytä tarjoillaan makealla kastikkeella.
On huomattava, että taikina on ruskea vain pohjasta leivonnassa. Monivärinen suklaa-muffineja peitettiin molemmin puolin, tuote on käännettävä.