Tänään harkitsemme vaihtoehtoisen ja melko nopean tavan tehdä pizzaa - mikroaaltouunissa. Tällöin astian maku ja ulkonäkö pysyvät klassisina.
Kypsentämisnopeuden lisäksi tällä menetelmällä on useita muita etuja. Joten sen koko tilavuuden lämpenemisen takia pizzan taikina mikroaaltouunissa paistetaan paljon paremmin, vaikka sen paksumpi kerros. Pizza ei pala niin paljon kiitos mikroaaltouunin erikoisastian käytön.
Taikinaa voidaan käyttää sekä valmiina että itsestään kypsennettynä, kun otetaan huomioon, että sen pitäisi olla nestemäisempi (pehmeämpi) kuin tavallista.
Nopein vaihtoehto pizzan leivontaan mikroaaltouunissa on muodostaa se valmis pohjaan, joka on esillä suurissa valikoimissa supermarketeissa.
Alla tarkastelemme pizzan valmistusta mikroaaltouunissa.
Nopea pizza kinkulla mikroaaltouunissa
ainesosat:
Pizza taikina mikroaaltouunissa:
- jauhot - 275 g;
- vesi - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 12 g;
- sooda, sammutettu omenaviinietikalla - 1/2 tl;
- margariini - 100 g;
- suolaa - 1/2 tl;
täyte:
- kinkku - 150 g;
- oliivit - 10 kpl;
- tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
- sipuli pieni - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- voita - 1,5 rkl. lusikat;
- mustapippuripulveri.
valmistelu
Jäädytetty margariini hierotaan riisiksi, sekoitetaan jauhotukseen, lisätään vettä liuoksessa ja sokerissa ja sooda. Pyyhi pehmeä ja joustava taikina ja jätämme sen kalvon alle jääkaapissa kaksi tuntia.
Ota taikina pois jääkaapista, käännä se, taita se neljä kertaa ja rullata se uudelleen. Toista samalla tavalla vielä kaksi kertaa. Sitten saavutamme testin pohjalta tulevaa pizzaa pienillä sivuilla, joiden halkaisija on noin 25 cm ja paksuus kymmenen millimetriä, ja panemme sen astiaan. Ylhäältä levitä kinkku, leikattu kaistaleiksi, oliivin ympyröitä, tomaattia ja sipulia, kaada päälle sulatettua voita, pippuria ja kaada karkean juuston avulla. Paista mikroaaltouunissa kahdeksan kymmenen minuuttia keskimääräisellä teholla ja viisi enemmän korkealla. Valmis pizza voidaan koristella basilikan lehdillä.
Pizza mikroaaltouunilla valmiiksi pakastetulla pohjalla
ainesosat:
- Valmis jäädytetty pizza pohja - 1 kpl;
- keitetty kananliha - 100 g;
- sienet - 150 g;
- sipuli pieni - 1 kpl;
- juusto - 70 g;
- oliivit - 7-10 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- ketsuppi tai tomaattikastike ;
- majoneesi;
- mustapippuripulveri.
valmistelu
Valmis pizza tarvittaessa tarvittaessa sulattaa, yllään yllään majoneesi- ja tomaattikastikkeesta tai ketchupista. Säilytä päällekkäin keitettyjä kanoja, silputettuja oliiviöljyjä, sipulirenkaita ja esikypsennettyjä ja hienonnettuja sieniä. Ripottele pippurilla, hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä ja juustoraastolla. Paista mikroaaltouunissa kolmesta viiteen minuuttiin maksimiteholla. Tarjoamme aromaattista pizzaa kuumana.
Pizza mikroaaltouunissa valmiina viiden minuutin ajan
ainesosat:
- Valmis pizza - 1 kpl;
- makkara, keitetty tai savustettu - 150 g;
- tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
- sipuli pieni - 1 kpl;
- juusto - 75 g;
- tuoreet vihannekset;
- ketsuppi tai tomaattikastike;
- Provencen yrtit.
valmistelu
Valmista pizza rasva ylhäältä tomaattikastikkeella tai ketchupilla ja ripottele Provencal-yrtteillä. Ylhäältä laita siivuiksi leikatut keitetyt tai savustetut makkarat, viipaloidut tomaatit ja puolet rypyt. Ripottele silputtuja tuoreita yrttejä ja anna suuren tai keskiraskaisen juuston läpi. Paista mikroaaltouunissa kolmesta viiteen minuuttiin maksimiteholla.