Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti. Lihapallot ovat maukkaita, täyttäviä ja universaaleja ruokia, jotka ovat alkaneet Ruotsista, joka sopii sekä aikuisille että lapsille. Muunnelmia sen valmistamisesta on monia: joku lisää leipää, joku - riisi tai jauhot. Seuraavaksi kerrotaan joitain suosituimmista lihapullojen resepteistä, jotka ovat smetana kermakastikkeessa monimuuttujalla.
Kana lihapullat monivärisellä tomaatti-hapan kermakastikkeessa
ainesosat:
- Jauhelihapihvi - 1 kg;
- Pyöreä riisi - 1 kuppi;
- muna - 1 kpl;
- smetana rasva - 0,5 kuppi;
- jauhot - 60 g;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- sipulit - 1 pää;
- puhdistettu öljy;
- mausteet ;
- suolaa.
valmistelu
Lihapullat tomaattikermakastikkeessa alkavat kokata riisiä. Pese se useita kertoja ja täytä se kuumalla vedellä puoli tuntia. Jotkut niistä ovat hieman keitettyjä, mutta ne ovat liimattuja, ne pysyvät ennallaan eivätkä hajoa, kun ne sammuvat. Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, riisiin ja muniin. Solim, voit lisätä mausteita. Se sekoitetaan hyvin.
Laukaisimme multivarkin "Hot" -tilaan. Me muodostamme pallot ja jotta ne eivät hajoaisi sammutettaessa hieman, kaikki ne paistetaan. Kymmenen minuuttia riittää, tärkeintä on, että lihapallot tarttuvat.
Erillisessä kulhossa sekoitetaan ketchup ja smetanaa kaksi lasillista vettä ja siivilöi siellä jauhoja. Sekoitetaan perusteellisesti. Kaikki paahdetut lihapullat lisätään jälleen monivärikarttaan ja kytkeytyvät päälle "Quenching". Täytä kastike, sen pitäisi kattaa lihapallot melkein kokonaan.
Kala lihapullia multivark-kastikkeessa
ainesosat:
- turska - 1 ruho;
- muna - 1 kpl;
- sipulit - 3 päätä;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- riisi - 90 g;
- maapähkinäpuruja - 45 g;
- vehnäjauho - 150 g;
- liemi - 1 lasi;
- smetanahna - 300 ml;
- puhdistettu öljy;
- mausteet, suola.
valmistelu
Ensinnäkin kypsennä riisiä ja prosessissa, anna kalafileet lihamyllyn läpi kaksi kertaa. Sama tehdään yhdellä polttimolla. Riisi keitettiin, me aina heitämme sen takaisin tiukalle, anna sen jäähtyä. Sekoitetaan jauheliha munalla, sipulilla ja riisillä, jos se muuttuu nestemäiseksi, voit sekoittaa hieman jauhoja ja tuoda seoksen haluamaasi sakeuteen. Solim, pippuri, voit lisätä testattavan seoksen
Kirpeä kermakastike lihapullille valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Kaikki myös "Hot" -tilassa, sulata voi, kaada 4 rkl. jauhot lusikat. Kaikki tämä on paahdettu jatkuvasti sekoittaen. Kaadetaan liemi- ja hapankermaa, sekoita se. Kun kastike alkaa sakeutua, merkitään 5-10 minuuttia, suolaa ja lisätään mausteita, kuten rosmariinia tai timjamia. Heti, kun kastike on paksuuntunut nopeasti, laita lihapullia ja keitä 40 minuutin ajan "Quenching" -tilassa.