Karppi, kuten kaikki kalat, yhdistää kaikki elimistämme hyödylliset hyödyt: vitamiinit, mikro-, makro-elementit ja antioksidantit. Kaikilla tällä asetelmalla on hyödyllinen vaikutus verenkiertoelimistön, aivojen ja selkäytimen, ihon ja limakalvojen tilaan. Monipuolisen karpin ruoanpoltto varmistaa kaikkien käyttökelpoisten aineiden maksimaalisen säilymisen, toisin kuin muut ruoanlaittomenetelmät, joten tässä artikkelissa yritämme kerätä useita herkullisia reseptejä, jotka ovat omiaan tekemään karpin valmistelu monivaiheisesti.
Karppi paistetaan perunoilla monimuuttujalla
Monipuolinen karppi, jossa on perunat monivariateissa, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä samalla, joka säästää vaivaa lautasen valmistuksesta.
ainesosat:
- karppi tuore - 500 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- Leek - 1 kara;
- persilja - ½ palkki;
- sitruuna - ½ kpl;
- perunat - 3 kpl;
- kasviöljy - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
Kastike:
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- keltuainen - 2 kpl;
- kerma - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Me puhdistamme ja suolemme kaloja, hiomme sitä suolalla ja pippurilla ja täytämme se sekoitus murskattuja yrttejä ja vihanneksia: purjoa, tomaattia ja persiljaa. Karppi sitruunalla sitruunamehulla ja mene perunoiden valmistukseen. Algoritmit puhdistetaan ja pestään, leikataan 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Me voitelemme monivärisen pohjan kasviöljyllä ja asetamme karpin perunatyynyyn. Sulje kansi ja laita "Leivonta" -tilaan 55 minuuttia. Voit kuitenkin keittää lempeän kastikkeen kaloille. Voit tehdä tämän, öljyssä, paistettua murskattua valkosipulinkynsiä, hienonnettua persiljaa ja jauhoja. Kun jauhot muuttuvat kultaiseksi, lisää kermaa ja pata kunnes paksu. Poista kastike tulesta, suolasta, pippurista ja lisää 2 keltuaista. Valmistele karppi vettä kastikkeella ja ripottele yrtteillä.
Karppi on pari monivariateissa
ainesosat:
- karppi - 1 kpl;
- selleri - 1 kpl;
- persilja - ½ palkki;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- sipuli - 1 kpl;
- kumina, mustapippuria, suolaa.
valmistelu
Karppi puhdistetaan ja pestään jauhemaisella vatsaan asetetaan paistettua hienonnettua sipulia, selleriä ja porkkanoita, painetaan valkosipulia ja persiljaa. Ruho on leikattu ulkopuolelta, leikkaamme suolaa, pippuria ja kuminaa lovissa. Kuumassa monivarka kaada lasillinen vettä, ja päälle asetetaan höyrystin kaloilla. Sekoita karppi höyry-tilassa 20 minuuttia. Palvelemme, koristeltu salaatin lehtiä ja kalkkisviipaleita. Bon appetit!