Stew on lihamainen ruokalaji, joka usein tulee kotiäidin apua, odottamattomiin hetkiin. Voit ostaa sen missä tahansa kaupassa, tai voit kotiruokaa monivärin avulla. Liha on erittäin maukasta, tuoksuva, mehevä ja herkkä.
Resepti muhennettavaksi monipainelaitteessa
ainesosat:
- lammas - 1,5 kg;
- suolaa - 2 tl;
- pippuria mustaherukka - hyppysellinen;
- laakerinlehti - 3 kpl.
valmistelu
Liha jalostetaan, pestään, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan 3 senttimetrin kooltaan. Sitten suolaa, pippuria laita laakerinlehti, sekoita se käsillesi ja anna karitsan olla 40 minuuttia ja marinoitua. Sen jälkeen panostamme kaikki painepesurissa, sulje kansi ja valitaan "Quenching" -ohjelma, aika on 2 tuntia ja paine on asetettu arvoon 3. Signaalin jälkeen emme alenna paineita, vaan anna paahdettua vielä tunnin ajan. Lisäksi levitämme sen steriileihin purkkeihin, kääritään se ja panemme sen jääkaappiin.
Naudanliha monivariateissa
ainesosat:
- laakerinlehti - 2 kpl;
- naudanliha - 2 kg;
- pippurina - makua;
- merisuola - maku.
valmistelu
Kuinka keittää liha multivarkissa? Joten ota lihaa ja leikkaa se samaan keskikokoon. Sitten huuhtele huolellisesti kylmän veden alla, leikkaamalla kalvo ja laskimot. Sen jälkeen kuivemme sen lautasliinalla ja asetamme naudan monivariateista kulhoon. Vettä ei ole lisätty, koska lihan sammutuksessa varaudutaan paljon lihamehua. Sulje laitteen kansi, käynnistä "Quenching" -ohjelma ja tunnista noin 5 tuntia. Ajan kuluttua, avaa kansi, heittää merisuolaa, pippuria ja laakereita. Sekoita hyvin kaikki ja jätä 15 minuuttia. Ja tällä kertaa valmistaudumme steriileihin tölkkeihin. Seuraavaksi kaadetaan monivärissä valmistettua naudanlihapovelkaa sekä liemiä, joka on erotettu tölkistä, hieman lisäämättä sitä kaulan reunaan. Rullaamme kuumapurkkeja raudankannella ja siirrämme ne sivulle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilemme lihan jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.
Chicken Stew monivariateissa
ainesosat:
- laakerinlehti - 5 kpl;
- kana - 2 kpl;
- pippuria mustaherukka - 10 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa meri - maistaa.
valmistelu
Monivärpätilan valmistuksen valmistelemiseksi kananruhot pestään, poistamme luut ja leikataan liha suuriksi paloiksi. Sitten laitetaan se monivärikannen kulhoon, sulje laitteen kansi, valitse näytön "Quenching" -toiminto ja kypsennä noin 4 tuntia. Tällä kertaa puhdistamme polttimon ja hajotamme sen ohuilla puolijohdoilla. Noin 2 tunnin kuluttua lisätään kana- pippurihilliin, suolaa ja heittäkää laakerin lehtiä sipulit. Valmis-signaalin jälkeen laitteen kansi ei ole avattu. Kananmunan on oltava monivariateissa 4-5 tunnin kulhossa. Sen jälkeen heitämme sipulit ja kaada liha mausteisiin lasipulloihin, sulje ne kannella ja laita ne jääkaappiin.
Sianliha monivärisessä
ainesosat:
- sianliha - 4 kg;
- suola - maku;
- laakerinlehdet - 5 kpl;
- mustapippurit - 10 kpl.
valmistelu
Kuinka tehdä muhennos monivärisellä? Sianliha pestään perusteellisesti, leikataan suuriksi paloiksi ja pannaan kulhoon monivarka. Laukaisimme "Quenching" -ohjelman näytöllä ja aika noin 7 tuntia. 2 tuntia ennen loppua avaa monivärisen kansi ja lisää merisuolaa maku, pippuri ja laakerinlehti. Sulje laite ja jatka keittämällä, kunnes äänimerkki. Tämän jälkeen annamme valmistetun haudutuksen jäähtyä 6 tunnin ajan, ja siirrämme sen purkit, jäähdytetämme sen kokonaan ja lähetämme sen jääkaappiin.