Tushenka on pitkään ollut tärkein ruokalaji, joka pelasti emännät, eikä vain heitä, kaikissa elämäntilanteissa. Jos haluat nopeasti valmistaa illallisen, voitte sitten ratkaista ongelman, jossa on astia, jossa on sivuseinä, ja jos et tiedä, mitä tehdä vaellukselle, niin täällä on parasta vaihtoehtoa.
Jos olet tämän lautasen fani, niin sinä kiinnostut resepteistä, joita olemme keränneet kotitekoisen ruoanlaittovalmistuksen avulla.
Sianlihan resepti
Resepti kotitekoista sianlihaa varten on ehkä suosituin, sillä lihan rasvapitoisuuden ansiosta ruokalaji on täynnä ja maukkaita.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- valkoinen rasva - 300 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- maustettua suolaa ja mustajuomaa pippuria.
valmistelu
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, suolalla ja pippurilla, ja sekoita hyvin. Valmista liha, ota esisylistetty lasipurkki. Laita laakerinlehti pohjaan ja paina sianlihan paloja tiukasti. Peitä astia sterilisoidulla kannella ja lähetä se kylmään uuniin.
Kytke uuni sitten 250 astetta ja tuo liha kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä 150 astetta ja kypsennä 3 tuntia. Tällä hetkellä leikkaa rasva pieninä paloina ja pieni tulipalo, ja parranajokone hukuttaa rasvan, joka kaadetaan erilliseen kulhoon.
Kun saat lihan, täytä se rasvalla, kierrä astia ja anna sen jäähtyä. Säilytä valmistettu muhennos viileässä paikassa tai huoneenlämmössä.
Kotitekoista kanauhoa
Kananmakujen resepti soveltuu ihmisille, jotka eivät pidä rasvan lihaa, kuten sianlihaa, mutta eivät halua syödä kuivaa kanaa.
ainesosat:
- kanan reisi - 1,2 kg;
- kananrinta - 0,7 kg;
- suolaa, makuja mausta;
- herneitä mustapippuria - 20 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
Voit tehdä kotitekoista haudutettua kanaa tämän reseptin mukaan tarvitset kaksi steriloitua 700 ml: n lasipurkkua ja isot kattilat. Pese liha ja puhdista iholta ja luista. Leikkaa se pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja suolalla maustetaan mausteilla. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoile jääkaapissa 30-40 minuuttia.
Tölkkien pohjassa laita yksi laakerinlehti ja 10 pippuria. Aseta sitten lihapalat ja peitä ne kannella, mutta älä kiristä niitä hyvin tiukasti. Pannun pohja peitetään pyyhkeellä, laita astia päälle, kaataa ne veteen niin, että se ei pääse kannelle useita senttimetrejä, peitä pannulla kannella ja pistä vahva tulipalo.
Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja kypsennä makasi 4,5 tuntia. Katso vettä, ja kun se kiehuu, täytä. Kun aika on kulunut, ota pullot ulos, kiristä ne tiukasti ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä tällainen muhennos jääkaapissa noin 6 kuukautta.
Resepti naudanlihapippuun
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- porsas - 200 g;
- suolaa - 1 tl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- mustapippuri herneet - 10-15 kpl.
valmistelu
Huomaa, että jotta tämä resepti valmistettu naudanlihapihvi on maukasta, lihan on oltava poikkeuksellisen tuoretta ja missään tapauksessa jäädytettynä.
Leikkaa naudanliha pieninä paloina, laita kattilaan, suolaa ja aseta pieni tulipalo. Ei ole syytä lisätä vettä, itse liha tyhjentää mehun. Sammuta se suljetulla kannella, sekoittaen toisinaan. Keskimäärin tämä prosessi kestää 4,5-6 tuntia. Kun 2-3 tuntia kulutetaan, hienonnettu hienoksi puolet rasvasta ja lisää lihaan. Tee prosessin lopussa laakerinlehti ja pippuri pannulle.
Sulata rasvan toinen osa, laita valmiin lihan lasipurkkeihin ja täytä sulatettu rasva. Peitä kansi tiukasti, anna jäähtyä ja paistosi valmis.
Älä unohda käyttää kotitekoista pihviä ja käytä sitä ruoanlaittoon perunaa tai pastaa .