Nyt on aika yksi herkimmistä marjoista - mansikoista. Tietenkin me kaikki haluamme syödä tarpeeksi sitä ja varastoida vitamiineja koko vuoden ajan. Ja niille, jotka saivat hyvää satoa kotona, haluamme kertoa sinulle, mitä voidaan valmistaa mansikoista ja ehkä jopa tulevaa käyttöä varten.
Kuinka keittää mansikoiden hilloa sokerin kanssa talvella?
Jotta hillo varmasti osoittautui paksu, on parempi käyttää luonnollista sakeutusaine - pektiini. Toisella tavalla tiheys voidaan saavuttaa murskaamalla marjoja pitkään aikaan, mutta menetämme paljon vitamiineja.
ainesosat:
- sokeri 750 g;
- Mansikat - 1200 g;
- pektiini - 50 g;
- sitruunahappoa.
valmistelu
Mansikat lajitellaan, kaivokseni ja poistamme peduncles, jos erittäin suuret marjat kohtaavat, sitten leikkaa ne. Jauhat sitten upottamalla tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Jos sekoitin, voit heti nukahtaa puolet sokerista. Tuloksena saaduissa perunoissa kaada sokeri ja pektiini, sekoita huolellisesti ja laita se uuniin. Kun massa kiehuu, tee minimaalinen tulipalo ja kypsennä vain 5 minuuttia. Jos marjat osoittautuvat erittäin makeiksi, lisää sitruunahappo, niin että maku ei ole makeaa, sekoitettu ja kaadettu steriileihin purkkeihin .
Kuinka keittää mansikoita mansikoilla?
Dumplingille pieni mansikka on parempi, koska se on helpompi päällystää se taikina.
ainesosat:
- jauhot - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 litraa;
- sokeri - 50 g;
- sooda - 10 g;
- suola - 5 g;
- mansikoita.
valmistelu
Soda lisätään kefiriin ja sekoita hyvin, kaada jauhot, suola ja vaivaa taikina. Kierrä se 4 mm: n paksuiseksi, katkaise lasi ympyröistä, kerää jäljet ja kierrä ne uudelleen, niin edelleen. Jokaisessa pannukakussa laitetaan pieni sokeri ja mansikka tai kaksi, varoen huolellisesti reunat ja panna kiehuvaa vettä 5 minuuttia.
Kuinka kokata piirakka mansikoilla?
ainesosat:
- Mansikat - 400 g;
- savuke - 300 g;
- jauhot - 270 g;
- sokeri - 135 g;
- voi - 125 g;
- muna - 2 kpl;
- vanilja.
valmistelu
Otetaan öljy ruoanlaittoon pehmeä, joudumme jauhe 50 g kaadettaessa, loput on jauhettu voita ja kolmekymmentä grammaa sokeria murusia. Seuraavaksi lisää yksi muna ja sekoita taikina. Teemme tasainen kakun taikina, kääri se elokuvaan ja laita se jääkaappiin. Mansikka, puhdas, jos suuri - leikattu levyiksi. Täyteaineena sekoitetaan smetanaa, sokeria, yhtä munaa ja vaniljaa. Sekoitetaan hyvin täyttö. Otamme taikinan ulos jääkaapista, rullasta se kerrokseen niin suuri kuin teidän muoto ja marginaali sivuilla. Asettamme taikinan, asetamme sen tasaiselle mansikanpohjalle ja kaada hapan kermamassa. Asettamme leipomaan 50 minuuttia 180 astetta.
Kuinka keittää mansikoita suklaassa?
Tarvitset koko, ei liian kypsä mansikka.
ainesosat:
- suklaa - 200 g;
- kerma 33% - 20 ml;
- mansikka ja pedicels.
valmistelu
Höyrykylpyssä sulata suklaa, lisää kerma ja sekoita, kunnes kaikki muuttuu tasaiseksi lasiksi. Mansikat ovat minun, ja vuorotellen laitamme kukin suklaaseen. Voit kastella sokeria, kookospähkinää tai pähkinää. Levitämme marjat pergamenttiin ja lähetämme jäätyä kylmässä.