Jos tavalliset porat ovat jo tylsiä ja tylsiä, kypsennä silputtuja porsaita. Tuotteiden sarja on lähes sama, mutta maku on täysin erilainen. Alla odottavat reseptejä silputtua silppua sianlihasta.
Resepti hienonnettuihin sianliha-arkkeihin
ainesosat:
- sianliha - 350 g;
- sipuli - 100 g;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- tilliä - 30 g;
- suolaa, pippuria;
- jauhot leivontaan;
- öljyä.
valmistelu
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Tämä on helpompaa, jos liha on hieman jäädytetty. Leikkelemme sipulia ja vihanneksia tilliin hieman ja lähetämme lihaan. Lisää majoneesi ja sekoita. Teemme sämpylöitä, kaadetaan niitä jauhoihin ja kasviöljyyn, paistetaan kahdelta puolelta, kunnes valmis.
Leikattua sianlihaa
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- munat - 2 kpl;
- majoneesia - 5 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi. Me sprinkle se suolaa, mausteet - muskottipähkinä, pippuri sopii täydellisesti. Lisää majoneesia, sekoita ja poista jääkaapissa 2 tuntia. Tämän jälkeen aja uuniin, sekoita ja kaada jauhot. Teemme leikkeleitä ja paista ne auringonkukkaöljyyn. Tarkistamme valmiustemme näin - lävistämme veitsellä keskellä, jos kehittyvä neste on läpinäkyvä, niin leikat ovat valmiina.
Jauhettujen leikkeleiden valmistus sianlihasta
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- sipuli - 90 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- majoneesi 67% rasvapitoisuus - 50 ml;
- perunatärkkelys - 25 g;
- valkosipuli - 30 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja murskataan vähän. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Yhdistä valmistetut ainesosat, lisää muna, pippuri, suola, hienonnettu valkosipuli, majoneesi ja perunatärkkelys. Sekoita hyvin ja poista massa jääkaapissa noin 3 tuntia, niin että tärkkelys on kunnolla paisunut. Panee pannulla kaada kasviöljy, lämmitä se huolellisesti ja vasta sen jälkeen, kun ruokalusikallinen, levitämme leikat. Paista kunnes olet valmis.
Herkullisia hienonnettuja porsaanrehuja
ainesosat:
- Sianliha (kaula) - 650 g;
- sipuli - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketsuppi - 20 ml;
- suuret munat - 2 kpl;
- kova juusto - 50 g;
- persiljan vihreät - 40 g;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä.
valmistelu
Sianliha leikataan pieniksi kuutioiksi, leikataan sipulit mahdollisimman pieniksi. Sekoita valmistetut elintarvikkeet, lisää kefiriä, ketsuppia, jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan. Kädet perusteellisesti kaikki tämä sekoitetaan, lisää pari hassulehteä, peitä ja laita jääkaappiin. Mitä kauemmin lihaa on likaantunut, sitä enemmän tarjotaan. Loppujen lopuksi lihaa otetaan pois, laakerinlehdet poistetaan, ajetaan munia, raastettua juustoa ja hienonnettua persiljaa. Jälleen kaikki on hyvin sekoitettu. Märällä kädellä teemme leikkeleitä (niiden pitäisi olla alhaisia, ohuempia kuin tavalliset leikat). Sekoita ne noin 7 minuuttia toisaalta, kun taas tulen tulisi olla pieni. Sitten käännä ne päälle, peitä paistinpannu kansiin ja vie se valmiustilaan.
Herkullisia hienonnettuja porsaanleikkuja, joissa korianteri
ainesosat:
- sianliha - 350 g;
- perunat - 150 g;
- violetti sipuli - 100 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- korianterin tuore - 1 nippu;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
- Kuivatut basilika, timjami, mustapippuri - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Lihaa leikataan pieniksi paloiksi, suolaa, lisätään mausteita, raastettuja perunoita. Leikkaa sipuli ja lisää se muuhun ainesosaan. Lisäämme munia, murskattuja korianterinvihreitä. Sekoita hyvin, lisää jauhot, sekoita uudelleen. Sen tulisi olla varsin viskoosi massa, jotta paistinpannun leikat eivät levitä. Joten, levitä ruokalusikallinen "täyte" kuuma öljy ja paista 7 minuuttia molemmin puolin.