Ja tiedätkö, mikä tekee kotitekoisista nyytteistä niin runsas ja maukas? Tietenkin kypsennetty jauheliha. On monia reseptejä, ja kerromme teille, miten maustetaan maukas nuudeleille.
Resepti maukasta jauhettua lihaa nyytit
ainesosat:
- naudanfiletti - 725 g;
- sianlihaa - 415 g;
- sipuli - 115 g;
- muna - 45 g;
- mausteet;
- vedellä suodatettu - 110 ml;
- persilja tuoretta - 1 nippu.
valmistelu
Liha pestään ja leikkaa koko kalvo. Sitten leikkaa se pieniksi paloiksi ja kierrä useita kertoja lihamyllyn läpi.
Sipulit puhdistetaan, jauhetaan ja murskataan raakamaitoon. Kaustamme massaa mausteilla, pudota silputtua vihreää persiljaa, kaada vähän jäätävää vettä ja sekoita se perusteellisesti.
Herkullinen täyte naudanlihan kera
ainesosat:
- naudanliha (massa) - 215 g;
- vihreät linssit - 455 g;
- kasviöljy - 20 ml;
- sipuli - 55 g;
- inkivääri kuiva - 0,5 tl.
- mausteet.
valmistelu
Naudanliha pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Linssi kiehuu lähes valmiiksi, ja sitten heitetään pois siivilässä ja jätetään tyhjennykseen. Pyykimme sipulia, leikattiin ja leikattiin paistinpannuun lämpimällä kasviöljyllä. Paista, sekoita muutama minuutti. Sitten heittää linssit ja ruskea ne 5 minuuttia. Lopuksi lisätään hienonnettua sianlihaa, kauden mausteilla ja inkivääriin. Valmis jauheliha jäähdytetään, murskaa perusteellisesti haarukalla ja sekoita.
Herkullinen kananmakkaraja nyytille
ainesosat:
- kananfilee - 495 g;
- sipuli - 65 g;
- voi - 10 g;
- maito - 0,5 erää;
- mausteet.
valmistelu
Kana lihaa useita kertoja kierretty lihamyllyssä. Polttimo käsitellään kuoresta ja hienonnettu ja sitten paistetaan kermanvärillä. Sitten paisti paistosta ja yhdistä se kanajauhoon. Kaada maitoa, kaada mausteella ja sekoita massa kunnes se on sileä.
Herkullinen täytteenä sianlihaa ja kaalia
ainesosat:
- sianliha - 245 g;
- musta kaali - 215 g;
- sipuli - 45 g;
- valkosipuli - 10 g;
- mausteet .
valmistelu
Kiehaavassa suolavedessä laske leikkauskaali ja keitä 5 minuuttia. Tämän jälkeen hävitämme kasvin siivilällä, odota, kunnes kaikki nesteet tyhjenevät ja jäähtyvät. Sillä välin me puhdistamme ja satunnaisesti leikataan valkosipulia ja sipulia. Selaamme lihamyllyn lihan, kaikki kasvikset, ripottele paljon mausteita ja sekoitetaan perusteellisesti.