Munat ovat tuote, jota käytetään laajalti ruoanvalmistuksessa ja jota monet syövät suosivat. Munat voidaan käyttää astian tärkeimpänä ainesosana, ja on mahdollista valmistaa lampaan ja taikinan pohjalta, joka tapauksessa on herkullista.
Resepti kukkakaalin kanssa muna
ainesosat:
- kukkakaali - 1 kpl;
- jauhot - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen.
Kukkakaalin pää on hajonnut kukintoihin ja keitetty, kunnes puolivalmiin suolattuun veteen. Kukkakasvit meidät lautaselle ja jäähdytetään lämpimään. Sekoita jauhot munilla, suolalla ja pippurilla. Upotetaan puolivalmiita kukintoja tuloksena olevalle claretille ja paista ne hyvin lämmitettyyn kasviöljyyn, kunnes ne kuluvat.
Munat tomaatteja ja juustoa uunissa - resepti
ainesosat:
- tomaatit - 800 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- munat (suuret) - 4 kpl;
- persilja;
- kova juusto - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 180 °: seen. Tomaatteja leikataan 4 osaan ja levitetään rasvattoman leivinpaperin pohjalle. Valkosipuli murskataan ja asetetaan päälle tomaatti viipaleiksi. Kaada kaakaota suolalla, pippurilla, ripottele öljyllä päälle ja paista 40 minuuttia. Paistetun tomaatin päälle vuodostamme munat ja peitetään lautasen kalvolla. Kolmen minuutin kuluttua irrota folio, ripottele leivontalaukun sisältö resoroitua juustoa ja aseta se grillin alle, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Riisi ja munasekoitus
ainesosat:
- riisi (pitkäjyväinen) - 1 erä;
- jäädytetyt vihreät herneet - 1/2 rkl.
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- pekonia - 2 viipaleita;
- paprika - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Riisiä keitetään suolavedessä noin 10 minuutin ajan ja 8 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen lisätään vihreitä herneitä pannulle. Paahdetussa pannussa wok lämmittää kasvisöljyä ja paista viipaloidun pekonin 3-4 minuuttia, kunnes se muuttuu rapeaksi. Lisää hienonnettu bulgarialainen pippuri ja hienonnettu valkosipuli pekoniin, paista kaikki yhdessä vielä 2 minuuttia ja levitä sitten riisi ja täytä ruokalaji muna. Sekoittamalla jatkuvasti, paista riisiä, kunnes muna tarttuu, unohtamatta kaataa lautasen maun mukaan.
Keitetyt munat monimuuttujalla - resepti
Jotta monivärisessä munassa olisi kiehuva munat, laitamme raa'at ja perusteellisesti pesty munat laitteen kulhoon ja kaada kylmää vettä niin, että se vain peittää itse munat. Käynnistä "Höyrytys" ja valitse aika. Jos haluat kiehua keitetyistä munista, kestää noin 7 minuuttia. Pehmeiden keitettyjen munien valmistus kestää 5 minuuttia ja "pussiin" - 3 minuuttia.
Naudatut munat voidaan valmistaa muffinien silikonimuotteilla. Kaada muna muottiin, aseta se vesihauteeseen ja keitä "höyrykeitto" -tilassa 3 minuutin ajan.
Liharullan muna - resepti
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 1 kg;
- suolaa, pippuria - makua;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- munat - 5 kpl.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa, jäävettä ja puhtaita. Sekoita jauheliha suolalla ja pippurilla. Pyrimme jauheliha pöydälle 2-3 minuuttia niin, että se muuttuu viskoosemmaksi ja levitä lihaa tasaisesti ruokakalvoarkin yli. Lihavalmisteen pohjan reunassa peräkkäin asetamme keitettyjä munia. Taita jauhottu liha rullalle, auttamalla itseäsi kalvolla. Saatu rulla voidellaan voin avulla ja panna uuniin 35-45 minuuttia 20 ° C: ssa.
Muuten, munien lisäksi rullia voidaan täydentää paistettua sipulia ja porkkanoita, vihreitä herneitä, tuoreita vihanneksia tai kuivattuja hedelmiä. Leikkaamme valmistetun telan ennen leikkaamista 15 minuutissa, jotta se ei menetä muotoaan. Tarjoamme rullaa suosikkikastikkeellasi ja vihannes-salaatilla. Bon appetit!