Monni - kala perinnöllisiltä perunoilta, joissa on lempeä ja maukas liha, jossa ei käytännössä ole lainkaan luuja. Monien reseptien on oltava monipuolisia, mutta on syytä ottaa huomioon, että se voi levitä hyvin nopeasti paistettua, joten tämän kalan pihvit on paistettava uunissa. Vain silloin tähti säilyttää muodonsa ja ruokalaji näyttää pehmeältä pöydälle.
Pihvejäni uunissa
Useimmiten wolffish on myyty jo muodossa (ja jäädytetty), joten sinun tehtäväsi on vain purkaa kalaa turvautumatta puhdistamiseen.
ainesosat:
- pihvi wolffish - 700 g;
- juusto - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesi - 150 g.
valmistelu
Kuinka keittää mustapihvi? Sulje ensin kala, pese se ja kuivaa se. Valmistamme sitten marinadia raastettua juustoa, hienonnettua sipulia ja majoneesia. Jätetään monta harakkaa noin 20 minuuttia, tämän ajan lämpöä 190 asteeseen. Tämän kalan liha on tarpeeksi pehmeä, joten monni on kypsennettävä uunissa enintään 30 minuuttia. Välittömästi ruoan valmistuksen jälkeen voit käyttää ruokalaji pöydälle.
Ateriat harakkapihasta
Tarjonta ja herkulliset kalat voidaan valmistaa monella tapaa. Se voidaan paistettua taikina, joka on valmistettu leikkuuteristä tai rullista ja keitä korva. Leipoa mustapihvi pihalla uunissa riisin tai vihannesten kanssa, jotta voit käyttää täydellistä ruokaa pöydällä. Oletetaan, että olet valinnut viimeisen keiton ruoanvalmistusmahdollisuuden, selvittäkääksemme kuinka valmis pihvi mustafaroista vihannesten kanssa.
ainesosat:
- pihvi wolffish - 500 g;
- perunat - 200 g;
- porkkanaa - 4 kpl;
- voi - 60 g;
- savuke - 400 g;
- paahtopaistia - 2-3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Suolaa ja pippuria hierottavia kaloja laitamme kulhoon leivontaan, päälle levittelemään pieniä piirejä ja porkkanoita leikattuja perunoita, ripottele leipäkastikkeilla ja kaada sulanut voita ja smetanaa. Valmistamme monni noin 30 minuuttia 200 astetta.