Insanely herkullinen, tuoksuva, hieno - mitä mieltä olet, mistä on kyse? Tietenkin kermaista keittoa. On olemassa monia reseptejä kermainen keittoa ja kokeilla sitä, eivät välttämättä mene ravintolaan. Loppujen lopuksi voit helposti valmistaa tätä hienostunutta ruokalajia kotona.
Resepti kermainen keitto katkarapuja
ainesosat:
- vesi 350 ml;
- kerma 15 - 200 ml;
- valkoinen puoliaikainen viini - 150 ml;
- katkaravut - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli, tilli, suola, pippuri - maun mukaan.
valmistelu
Otamme perunat, minun, me puhdistamme ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita se kuivaan paistinpannuun ja paista 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää leikkovihreän renkaat, sekoita, lisää vettä ja maku 15 minuuttia, kunnes se kiehuu. Solim, maistele pippuria. Sekoita tuloksena oleva keitto varovasti sekoittimen kulhoon ja hienota se kunnes homogeeninen massa on saavutettu.
Laitoimme perunat kattilaan, kaada valkoista puolikuivattua viiniä, kermaa ja saatamme kiehua. Etukäteen paista katkarapuun kasviöljy ja kaada kastike keitto. Kaikki sekoittuvat, yritä uudelleen suolaa ja kaada levyiksi. Voit valmistaa valmiin kermaisen keiton katkaravun ja vihreiden sipulien kanssa.
Valkoviinin sijaan voit lisätä saman määrän maitoa, ja saat erittäin herkän, hieno maku - kermainen kerma keitto katkarapulla.
Resepti kermainen keitto äyriäisille
ainesosat:
- maito - 1L;
- äyriäisruokaa - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 350 g;
- smetana 40% - 120 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset, suola, pippuri - maku.
valmistelu
Paista paistinpannulla hienonnettu sipuli, lisää jauhot ja paista 5 minuuttia. Varastoi kevyesti hapan kerma ja kerma, sekoita ja kiehua vielä 5 minuuttia ennen sakeuttamista.
Ota pannu, kaada maitoa ja keitä. Laitoimme äyriäiset ja kypsennämme 5 minuuttia. Laita sitten seos kattilaan ja paista 15 minuuttia. Solim, maistele pippuria. Kermainen keitto äyriäisten kanssa on valmis! Ennen tarjoilua koristele tuoreilla yrtteillä.
Resepti kermainen keitto kanaa
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kana (file) - 200 g;
- vesi - 600 g;
- kerma - 150 ml;
- suolaa, pippuria, basilikaa.
valmistelu
Paista kuutioissa oleva sipuli paistinpannulla, jossa on korkeat sivut, lisätään jauhettua porkkanaa suureen makaroniin. Kanafileetä käsitellään, leikataan palasiksi ja pannaan paistettuja vihanneksia. Täytä vesi ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten kerma, kuivattu basilika, suola ja pippuri. Odotamme, että keitto kiehuu ja sammuu. Ylhäältä voit ripotella hienonnettua persiljaa enemmän makua.