Makkakakku tulee juhla-pöydän alkuperäiseksi koristeluksi ja epäilemättä yllättää vieraat. On olemassa monia muunnelmia teemalla tällaisen välipala. Kerromme tänään, miten herkullinen maksa-annos valmistetaan sian maksasta.
Herkullisen maksa-maksakakun resepti valkosipulin kanssa
ainesosat:
Maksapullojen osalta:
- Porsaan maksa - 650 g;
- kaksi kananmunaa;
- maito - 120 ml;
- jauhot - 145 g;
- sipuli - 85 g;
- musta tuore maapähkinä;
- suola;
- puhdistettu öljy;
Täyte:
- porkkanat - 475 g;
- sipuli - 475 g;
- kaksi tai kolme valkosipulinkynttä;
- majoneesi - 230 g;
Rekisteröintiä varten:
- majoneesi;
- kolme kananmunaa;
- tuoreet tomaatit;
- tuoreet vihannekset .
valmistelu
Tämän välipala kakun muuttumaton pääosa on sianliha, josta valmistetaan pannukakkuja. Monet ihmiset eivät pidä tämän sivutuotteen luontaista katkeruutta. Jos olet heidän joukossaan, suosittelemme maitomaan maidon pidentämistä useita tunteja. On myös unohtumaton huuhtele se hyvin ja puhdistaa se aluksista ja elokuvista.
Lisävalmistusta varten on tarpeen jauhaa maksa kuorittujen sipulien kanssa sekoittimessa tai käyttämällä lihamyllyä. On vaikea kuvitella maksa-kakun valmistusta sian maksasta ilman munia ja maitoa. Nämä komponentit sekä maksa ovat muuttumattomia. Lisätään ne maksan massaan, jauhetaan myös jauhetaan, lisätään suolaa ja vuodenaikaa pippurilla.
Nyt öljytyn paistinpannulla saadusta maksatestistä leivomme pannukakut, jotka ovat meidän tapauksessa kakkuja kakusta ja anna niiden jäähtyä.
Kuorittujen ja melenko-leikattujen sipulien täyttöä varten neljä minuuttia, ja sitten panemme porkkanan raastimeen ja panemme sen maltilliseen lämpöön yhdessä sipulin kanssa vihannesten pehmeyden kanssa. Sen jälkeen, kun tuloksena oleva paistike on jäähtynyt, lisätään siihen puristamalla valkosipulin, majoneesin läpi, täytämme massan maku suolalla ja pippurilla ja sekoitetaan perusteellisesti.
Nyt suurella lautasella sopivan kokoinen keräämme kakun. Tehdäksesi tämän, laita yksi kerrallaan maksa-pannukakkuja vuorotellen, promazyvaya jokainen valmistettu vihannesten sekoitus. Seuraavaksi peitä kakun pinta maarianeseella ja ripottele kovalla keitetyllä munalla ja munilla, koristeltu tomaattia ja tuoreita kasviksia.
Herkullinen maksa-maksakakku sienten kanssa
ainesosat:
Maksapullojen osalta:
- Porsaan maksa - 650 g;
- kaksi kananmunaa;
- kerma - 120 ml;
- jauhot - 145 g;
- musta jauhettu pippuri;
- suola;
- kasviöljy;
Täyte:
- herkkusieniä - 420 g;
- sipuli - 310 g;
- porkkanaa - 310 g;
- kova juusto - 95 g;
- majoneesi - 260 g;
- kaksi valkosipulin kynsiä;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- puhdistettu öljy.
valmistelu
Valmistetaan oikein sian maksa, kuten edellisessä resepti, jauhaa millä tahansa sopivalla tavalla. Tällöin maidon sijasta käytetään kermaa, lisäämällä ne yhdessä lyömät munien kanssa maksan massaan. Lisäksi lisäämällä jauhoja saavutetaan taikinan haluttu johdonmukaisuus, kuten pannukakkuissa, myös haluttaessa siihen suolaa pippurilla. Me leivotamme maksa-pannukakkuja öljytyn paistinpannulla, ruskistamalla ne keskilämmöllä kahdelta puolelta ja antamalla heidät jäähtyä.
Täydennyksenä tässä tapauksessa on vihannes sekoitus sieniä ja
Kun sisustus kakku, kattaa jokaisen maksan pannukakku juustoa kerma, jakaa hieman kasviksia vihanneksia ja sieniä päälle ja asettaa "kakkuja" toisiaan. Me koristelemme kakun mieleisesi ja anna vähän liota.