Jokainen, joka tuntee lapsuuden laiska kaalirullat, jota teimme päiväkodissa, saa nyt ennennäkemättömän suosiota. On paljon reseptejä, joten päätimme tarjota sinulle kaksi mielenkiintoista tapaa valmistaa niitä.
Resepti laiska kaali rullina riisin ja jauhelihan valurauta pannulla
ainesosat:
- kaali - ½ kaalia;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 sipuli;
- hienonnettu sianliha - 0,6 kg;
- munat - 2 kpl;
- Pyöreä riisi - 60 g;
- smetanaa - 120 g;
- kasviöljy - 100 g;
- tomaattimehu - 0,4 l;
- pippuria;
- suolaa.
valmistelu
Kuori sipulit ja porkkanat, ensin leikattu kuutiot, hyvin, ja jauhaa porkkana, turvautuvat suureen makaroniin. Kun haluat paistettua, paista nämä vihannekset kevyesti pariksi voikukappaleiksi. Kaali on leikattava tarpeeksi ohuiksi olkiksi ja leikattava pitsiä niin, että sen pituus ei ylitä 3 senttimetriä, sen pitäisi kääntyä jossain 4 kourallista, sen jälkeen kun se kaadetaan kiehuvaan veteen vain muutaman minuutin ajan ja dekoodataan, tämä menetelmä poistaa katkeruuden maultaan . Rice keitetään, tyhjennä ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä.
Yhdistä nyt hiutaleet, paahto, kaali, munat, mausteet, riisi ja suola, sekoita hyvin ja anna istua noin puoli tuntia, mieluiten jääkaapissa. Muuten voiteet voidaan yhdistää esimerkiksi 1 - 1 suhteessa kana- tai naudanlihalla, mikä alentaa rasvapitoisuutta ja muuttaa lopullisen tuotteen makua.
Sitten alkaa muodostaa leikkeleitä tuloksena olevasta seoksesta, muodostaa ne kaikki kerralla, joten on helpompaa saavuttaa sama koko. Ja nyt heillä on oltava paistettua, mutta ei valmiita, vaan vain kuori, joten he tarttuvat ja eivät hajoa toisistaan. Keittiöön vietetyn ajan säästämiseksi uunin esivalo aktivoituu 180 asteeseen. Sillä välin sekoitetaan hapan kermaa tomaattiin, kaada mausteita ja suolaa, sekoita sitten kaikki hyvin, tämä on keltakasveja. Valurautaa, laita täytetyt kaali rullina ja kaada kastike olet valmis, jos ne eivät sovi, voit laittaa toinen rivi ja kaada kastike uudelleen. Ne valmistetaan 45: sta 60 minuuttiin ja neljännes tunnin ajan, kunnes valmis, avaa kansi, kastike kohoaa ylös ja niin se maistuu paremmin.
Kuinka tehdä laiska kaali rullina smetanaa kattilassa?
Tämän reseptin erityispiirteet eivät ole niin paljon sienten sisältämien ainesosien läsnäollessa vaan siinä, että ne on valmistettu ilman paistamista ja tomaattia. Siksi lopullista tuotetta voidaan käyttää ja tietyin ruokavalioin.
ainesosat:
- voimakas - 0,8 kg;
- kaali - 0,5 kg;
- herkkusieni - 0,2 kg;
- munat - 2 kpl;
- vesi 120 g;
- smetana - 0,5 kg;
- riisi - 150 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- korppujauhoja ;
- kasviöljy - 100 g;
- pippuria;
- suolaa.
valmistelu
Ensinnäkin, huolehdi kaali, leikkaa lehdet ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi, jotta ne rauhallisesti kaadetaan jauhelihaan ja eivät häiritse kaalirullojen muodostumista. Sitten täytä nämä neliöt kiehuvalla vedellä ja odota, kunnes ne pehmeät, kestää noin 2 minuuttia. Tämän jälkeen välttämättä hävitä vesi ja jätä kaali odottamaan sen tunti.
Joten täyttökaali, esikypsennetty ja hienonnettu sieni, munat, suola, keitetty riisi, mausteet ja jauhetut sipulit. Lisää valkosipulia täytettyyn kaaliin ei hyväksytä, mutta tämä päätös on henkilökohtaisesti kaikille. Tuloksena olevan seoksen sekoittamisen jälkeen jätetään vähintään puolen tunnin ajan ja muodostuu sen jälkeen suuresta
Sekoita hapan kerma kylmällä vedellä, mausteilla ja suolalla, jolloin valmistetaan tuleva smekkikastiketta. Levitä väkevällä paksulla kattilalla pieni kastike ja aseta kaali rullat, kaada nyt runsaasti kastikkeellaan ja toista jokainen kerros. Sammuta ne sitten vähintään tunnin ajan mahdollisimman alhaalla lämpötilassa, jotta keitetyt kaalitallet eivät hajoa.