Zrazy on jonkin verran kuin piirakoita. Nämä ovat samat litteät kakut. Se on monipuolisin liha, sieni ja vihannes. Kerromme nyt, miten valmistauduta zrazy-peruna kaaliin. Tällainen yksinkertainen ruokalaji täydellisesti monipuolistaa ruokavaliota, sen valmistelun lisäksi tarvitset vain tuotteita, jotka ovat aina käytettävissä.
Zrazy-peruna kaalin kanssa - resepti
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- raakamaito - 1 kpl;
- vehnäjauho - 220 g;
- maito - 160 ml;
- porkkanat - 130 g;
- tomaattipastaa - 100 g;
- valkoinen kaali - 900 g;
- sipuli - 220 g;
- suolaa, pippuria;
- kasviöljy hajuton.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, keitetään valmiiksi ja sitten heitetään. Pipetoi sipuli hieman paista öljyllä, lisätään raastettuja porkkanoita ja silputtua kaalia. Kaadetaan veteen (noin 200 ml) ja levitetään tomaattipastaa. Solim, pippuri ja sekoita hyvin. Suljetun kannen alle, keitä kaali noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä. Murskattua perunaa, lisää muna, lämpimät maidot ja sekoita hyvin. Nyt kaadetaan jauhoja ja sekoitamme jälleen massan hyvin. Aloitamme muodostaa hölynpölyä - me kastelemme käsiämme vedellä, me keräämme vähän taikinaa, muodostamme kakun, panemme sen päälle täytteen kaaliin ja korjaamme reunat. Kaadamme niitä jauhoihin tai leivänrutiineihin ja paista kunnes kultainen kuori.
Voit ottaa tämän reseptin pohjaksi ja valmistaa perunan hölynpölyä kaaliin uunissa. Samanaikaisesti sijoitamme aihiot arkille ja paista 35 minuuttia. Samaan aikaan uunia ei saa kuumentaa kuumana, riittää 180 astetta. Erinomainen lisäys tähän astiaan on hapan kermaa.
Kuinka tehdä härkää perunaa kaalin ja munan kanssa?
ainesosat:
Testiä varten:
- perunat - 650 g;
- raa'at munat - 3 kpl;
- vehnäjauhoja - 7 rkl. lusikat.
Täyte:
- kaali - 200 g;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 1 rkl. lusikka;
- keitetyt kananmunat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria;
- vihreät.
Leipomiseen:
- leipä murusia;
- raakamaito - 1 kpl.
valmistelu
Me kiehutamme perunoita, ja sitten ravistamme sitä perunamuutoksiin. Kaali riehuu ohuasti ja puristaa pehmeyttä. Siirrä se kulhoon, lisää munat leikattuinä pieniksi kuutioiksi, smetaksi, suolaksi, pippuriksi ja sekoita. Sekoita perunat, kaada jauhot, aja munat ja vaivaa taikina. Jaamme sen 10 osaan. Jokainen heistä syöksyimme jauhoksi, teemme kakun siitä ja pudotetaan päälle. Reunat peitetään ja kastetaan hakattuun raakamaahan ja murskataan sitten paahtopaistossa tai jauhossa. Paista peruna, kaali ja muna kahdelta puolelta miellyttävälle kultaiselle kuorelle.
Resepti ruoanlaittoon peruna tapaksilla kaalilla ja sienillä
ainesosat:
- perunat - 600 g;
- raaka kananmuna - 1 kpl;
- vehnäjauho - 60 g;
- voi - 65 g;
- porkkanat - 130 g;
- valkoinen kaali - 220 g;
- tuoreita herkkusieniä - 130 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- kasviöljy;
- hienonnettu tilli.
valmistelu
Kuorittuja perunoita keitetään. Me kaada vesi ja kaada se jauhot, suola, voi ja muna. Kaali ohuesti kaatanut, porkkanat kolme pojanpoikasta ja sienet ja marinoitua kurkkua leikattuina kuutioiksi. Pipetoi sipuli paista minuuttia 2, lisää kaali, porkkanoita, sekoita ja kaikki yhdessä paista vielä 8-10 minuuttia. Lisää sienet, suola, pippuri ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää kurkkua, hienonnettua tilliä, lämmitä 2 minuuttia ja sammuta tulipalo. Perunoiden taikasta teemme tortilloja, keskelle kumpaakin laitamme hieman täyteaineita ja oikaisemme reunat. Pöytäkirjassa on 4 paistettua perunaa, joka on kaakaota ja sieniä kummallakin puolella.