Nyt me kerromme, miten tuoretta kaalin vinaigretteä tehdään. Tämä salaatti täydentää kaiken taulukon ja päivittäisen valikon.
Resepti vinaigrette kaali
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 300 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- juurikas - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- keitetyt pavut - 0,5 tuotetta;
- oliiviöljy;
- mausteet;
- kalkki - 0,5 kpl.
valmistelu
Vihannekset pestään perusteellisesti ja keitetään kattilassa, joka on täytetty kylmällä vedellä, kunnes keittää. Ilman menettää aikaa hehkuttaa ohut valkoinen kaali, suolaa siihen ja kevyesti murskaa se kädet. Keitetyt vihannekset poistetaan pannusta, jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan keskikokoisille kuutiolle. Prosessimme sipulit ja leikataan puolirenkaiksi. Nyt yhdistä kaadetun nesteen kaaliin ja laita se syvään kulhoon. Tämän jälkeen lisätään kaikki muut ainesosat, sekoita, kaada kasvisöljyllä ja ripottele lime mehuin. Me maistelemme astiaa ja tarvittaessa lisätään suolaa. Tarjoamme valmiita vinaigrettejä tuoreella kaalilla pöytään, ripotellaan hienonnettuilla yrtteillä.
Klassinen resepti vinaigretteille herneillä ja kaalilla
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- juurikas - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tuoretta kaalia - 300 g;
- marinoituja vihreitä herneitä - 200 g;
- tuoretta kurkkua - 3 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- mausteet;
- pöytäetikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - maku;
- omena hapan - haluttaessa.
valmistelu
Joten ensin kiehuvat suolavedessä kaikki kasvikset: perunat, porkkanat ja sokerijuurikkaat. Polttimo puhdistetaan, huuhdellaan ja yhdessä kaali shinkuem ja me vaivata käsin. Laitoimme kaiken kulhossa, podsalivaem maistaa,