Kana-siipien perunat ovat hyvin yksinkertaisia, ei kalliita, mutta upeasti maukkaita ruokia. Hanki muutamia reseptejä sen valmisteluun.
Kana-siipiä perunoilla
ainesosat:
- broilerin siivet - 8 kpl;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- perunat - 600 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 10 dieettiä;
- soijakastike - maku;
- tuoretta rosmariinia;
- mausteet, mausteet - maku;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka keittää siivet perunoilla. Kana-siipiä maustetulla valkosipulilla: suuret viipaleet leikataan useisiin paloihin ja työnnetään jokaiseen siipipyörään. Grillaa lihaa soijakastikkeella , ripottele jauhettua mustapippuria, rosmariinia, sekoita ja anna siipien marinoida useita tunteja jääkaapissa. Sitten teemme paistinpannun ilman kädensijaa, rasvaa sitä oliiviöljyllä ja joudut lämpenemään keskilämmöllä liesiin.
Perunat puhdistetaan, leikataan ohuiksi levyiksi, sekoitetaan kevyesti leikatut puolikirput sipulilla, kaadetaan paistinpannuun ja sekoitetaan. Lisätään muutamia valkosipulit. Kana-siipiä levitetään perunoiden päälle, kaada loppu marinadi päälle, voitele majoneesia ja asetetaan 40 minuuttia uunissa.
Perunoita leikattuja siipiä
ainesosat:
- kanansiipiä - 6 kpl;
- nuoret perunat - 5 kpl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- Thai-kastike - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet - maku.
valmistelu
Kanan siivet pestään kylmässä vedessä, kevyesti liotettuina keittiöpyyhkeeseen ja siirretään leikkuulaudalle. Veitsi poistaa ylimääräisen rasvan, leikkaa kalvon ja laita sen levylle.
Sitten pestä perunat hiekasta, pyyhi se paperipyyhkeillä ja leikataan useisiin osiin. Sitten puhdistamme valkosipulin kuoritut kuorit ja hiomme ne pienillä viipaleilla. Tämän jälkeen kaada syvälle kasviöljyä, laita hunajaa, täytä thai-kastiketta, heittää valkosipulinkynsiä, suolaa ja mustahiutaleita. Sekoita kaikki ainesosat rkl ja laita kanansiipiä ja viipaloituja tuoreita perunoita valmiiksi marinadiin. Sekoita kaiken huolellisesti ja laita kulho jääkaappiin kirjaimellisesti 15-20 minuuttia.
Seuraavaksi valoamme uuniin ja lämmitetään se noin 200 astetta. Peitämme leivontalaatan paistopaperilla ja ajetaan jäähdytettyjä kanan siipiä niin, että niiden väliin jää pieni etäisyys ja laitetaan perunat muodostuneisiin aukkoihin. Sitten poistamme kaiken kuumalla uunilla ja paistamme lautasen noin 20 - 30 minuuttia.
Ajan kuluttua, vie leivontalaatikko pois uunista ja keittiön spatulan avulla levitämme leivattuja siipiä perunoihin jokaiselle levylle. Kaadetaan syntyvää mehua yläosasta ja tarjoamme tomaattia tai kevyttä kasvisalaattia viipaleella.
Siivet hihassa, jossa on peruna
ainesosat:
- kanansiipiä - 800 g;
- nuoret perunat - 600 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
Marinoida:
- soijakastike - 1,5 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 tl;
- granaattiomenakastiketta - 1,5 rkl. lusikat;
- paprikaa - 1 tl;
- korianteria - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Siivet pestään, kuivataan ja jätetään pois. Nyt valmistelemme marinadia: sekoitetaan granaattiomenakastiketta soijan kanssa, asetetaan hunaja, jauhettu paprika, pippuri ja suola maun mukaan. Tuloksena oleva seos marinoivat siivekkeemme ja jättävät ne noin 1 tunti. Nuoret perunat kuoritetaan, pestään, ripottetaan korianterilla, kasviöljyllä kastellaan ja sekoitetaan perusteellisesti. Laitoimme holkin leivontaan toiselle puolelle, laita ensin kerros perunaa ja päälle suolattu siivet. Kiristä nyt hihan toista päätä ja paista astia 50-60 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.