Jauhelihaa käytetään useimmiten keittoastioissa. Mutta käy ilmi, että voit tehdä paljon kiehtovia lihoja. Alla löydät reseptit epätavallisia ruokia jauhettua naudanlihaa.
Jauheliha jauheliha
Nyt kerromme, kuinka tehdä iso saksankielinen saksaksi. Tämä on oikeastaan paistettua naudanlihaa, jossa on keitettyjä munia ja vihanneksia.
ainesosat:
- naudanliha (massa) - 0,5 kg;
- selleri root - 50 g;
- munat - 4 kpl;
- porkkanat - 50 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- sipuli - 1 kpl;
- vanha valkoinen leipä - 1 viipale;
- persilja - puoli erä;
- tilli - puoli punta;
- suolaa, mustajuomaa pippuria, muskottipähkinää - maun mukaan;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat (3 kpl) Keitä kovaa keitettyä. Pulloa naudanlihaa, selleriä juuret, liottaa leipää, valkosipulia ja sipulia, kulkee lihamyllyn läpi. Solim, pippuri, maun mukaan lisäämme muskottipähkinää ja raakamaitoa. Sekoitetaan hyvin tuloksena oleva massa. Keitetyt munat leikattiin piireihin, ja tilliä ja persiljaa kasvatettiin. Rasvaa rasva kasvisöljyllä, asetetaan puoli täyttöä ja levitetään lusikalla vedellä. Levitä munat päälle ja ripottele ne viipaloituneilla vihreillä. Laita sitten uudelleen jauhelihan kerros jälleen tasolle ja voitele öljyllä.
Paista uunissa 200 astetta noin 1 tunti. Tämän jälkeen jätä vuoka vielä 15 minuuttia uunissa niin, että se imee kaiken leivontaprosessin aikana muodostetun kastikkeen. Tämä ruokalaji naudanlihan hiutaleesta tulee erittäin pehmeä ja mehukas. Ja voit palvella sitä perunoilla ja vihannesten salaatilla. Se on erinomainen vaihtoehto leikkeleille - ja nopeammin valmistettu ja maukkaampi.
Ruokavalmiste maustettua naudanlihaa
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 100 g;
- riisi - 100 g;
- suolaa - 0,5 tl.
- smetana - 150 ml;
- voita - 100 g.
valmistelu
Riisi pestään, täytetään sitten vedellä ja keitetään, kunnes keitetään noin 7 minuuttia. Tämän jälkeen vesi tyhjennetään. Beef stuffing yhdistää riisin, lisää suolaa ja sekoita. Halutessasi voit myös lisätä hieman hienonnettuja vihreitä. Saadusta massasta muodostamme palloja, joissa on saksanpähkinä.
Paistinpannussa sulata voi, laita valmiit pallot, täytä ne hapan kera, kaada niin paljon vettä, että se peittää 2/3 lihapullia. Peitä paistinpannu kansiin, ensin suuren tulen päälle, keitetään kiehuvaan kastikkeeseen, vähennetään tulipaloa ja ravistetaan lihapullia maapähkinästä noin puoli tuntia.
Pannukakkuja lihalla
Suurin osa pannukakkuista on makea. Ja nyt kerromme teille, kuinka valmistaa pannukakkuja lihaan. Se osoittautuu maukasta ja tyydyttävää toista kurkkua jauhettua naudanlihaa.
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 350 ml;
- jauhot - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 1, 5 tl.
Täyte:
- jauhettu naudanliha - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- silputtuja yrttejä - 30 g;
- suolaa, mausteita lihalle.
valmistelu
Ensin valmistetaan taikina pannukakkujen: syvä kulho, pour kefir, aja munat ja sekoita hyvin tai vispilä. Lisää suolaa, sokeria, soodaa ja sekoita uudelleen. Jauhetaan vähitellen, ei
Valmistamme nyt jauheliha: hienonnettu sipuli sekoitettuna jauhettuun naudanlihaan, lisätään murskattuja yrttejä, suolaa ja mausteita maistelemaan. Ja taas sekoitamme sen hyvin.
Paistinpannussa lämmitetään kasvisöljy, kaada taikina rkl, laita 1 tl jauhettua lihaa päälle ja kaada 1 rkl taikinaa päälle. Paista paistinpannulla kannen alla hitaasti tultaessa ensin yhdeltä puolelta ohutkuoriin ja sitten toiselle puolelle. Pannukakkuja lihalla valmiina!
Kaikki edellä mainitut astiat voidaan valmistaa myös sian- tai porsaanlihan jauhelihasta.