Vaaleanpunaisen lohen säilyvyys on täydellinen ja helposti saatavilla oleva proteiinilähde, joka voi olla pohjana myös kuumille ruuille. Joitakin herkullisia muunnelmia tästä ruokalasta, puhumme edelleen.
Säilykevihreä lohikeitto - resepti
Perunoiden, sipulien ja porkkanoiden vakiokokoelma voi helposti muuttua kevytkeittoon, joka perustuu kalaliemeen, jos päätät lisätä seokseen hieman vaaleanpunaista lohta. Vaihtoehtona voi kuitenkin olla melkein jokin tiheä kala pankissa, koska vihannekset ja itse resepti ovat yleismaailmallisia.
ainesosat:
- perunat - 340 g;
- vesi 1,4 litraa;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- paprika - 8 kpl;
- purkitettu vaaleanpunaista lohta - 215 g;
- porkkanat - 115 g;
- sipuli - 145 g;
- kourallinen vihreää persiljaa.
valmistelu
Pussin sisältö vaaleanpunaisella lohkalla hieman haudutettua haarukalla. Kuoritut perunat, jotka leikataan kuutioiksi pari senttimetrin puolelta. Esilämmitä liemi ja rullareita siihen. Sitten lähettää lehtien lehtien, sisällön kala ja herneet mustapippuria. Kiristä tulipalo ja keitä lautasen heikolla keittämällä noin 15 minuuttia, jonka aikana perunapaloiden pehmennys tulee.
Sillä välin säästä murskatut porkkanat sipulit. Lisää passevku melkein valmiiseen keittoon, keitä vielä pari minuuttia ja täyditä vihreitä ennen tarjoilua.
Juustokäsi purkitettu vaaleanpunaista lohta
Huolimatta siitä, että juustoja ja kaloja ei todennäköisesti sisällytetä täysin yhteensopivien ainesosien määrään tavallisten reseptien puitteissa, jos haluat sulatettua juustoa ja käytä säilykkeitä vaaleanpunaista lohta - saat yllättävän maukkaan, kermainen keitto.
ainesosat:
- voi - 35 g;
- sipuli - 115 g;
- sellikarna - 1 kpl;
- porkkanat - 90 g;
- vettä - 480 ml;
- kuivattua fenkolia - 1 tl;
- perunat - 290 g;
- purkitettu vaaleanpunaista lohta - 430 g;
- kerma - 215 ml;
- jalostettu juusto - 95 g.
valmistelu
Sulata voi suoraan kattilassa, käytä sitä vihannesten tekemiseen: sipulit, selleri, porkkanat. Laita perunankuoret ja kalakappaleet kulkuneuvolle. Täytä se liemellä. Heti kun neste kiehuu, lisää kermaa, raastettua juustoa, vähennä lämpöä ja keitä keittoa kunnes perunat ovat pehmennettyjä. Täydennä valmis keitto purkitettu vaaleanpunaista lohta sulatettu juusto mausteet maku.
Keitettyä purkitettua vaaleanpunaista lohta riisiä
ainesosat:
- purkitettu lohi - 230 g;
- riisi - 45 g;
- perunat - 115 g;
- porkkanat - 90 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- vesi 740 ml.
valmistelu
Kaada pesty riisi veteen ja anna nesteen kiehua. Kierrä kuutio perunat keittoalustalle. Erikseen maustele porkkana ja lisää se pannun sisältöön. Heitä laakerinlehti. Haarukalla haudutettu kala jää viimeisimmäksi kattilaan. Keitä keitto noin 10 minuuttia alhaisella kuumuudella ja poista näyte.
Pihvipuikosta valmistettu keitto voidaan tehdä multivarquessa, toistamalla kaikki samat vaiheet "Quenching" tai "Soup" -tilassa.
Säilykevihreä lohikeitto
ainesosat:
- voi - 35 g;
- sipuli - 55 g;
- selleri - 60 g;
- paprika - 70 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- perunat - 460 g;
- vesi 740 ml;
- maito - 430 ml;
- purkitettu lohi - 330 g;
- purkitettu maissi - 65 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat keitettyä vaaleanpunaista lohta, sulata voin ja säästää siihen sekoita hienonnettua sipulia, paprikaa, selleriä ja valkosipulia. Kun vihannekset on saatettu puoliksi keitettyyn, lisää niihin maissi ja kuorittujen perunoiden palat. Täytä kaikki maidon ja veden seoksella. Lisää viipaleet purkitettu vaaleanpunaista lohta ja jatka keittää keittoa noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset pehmentävät. Jälkimmäinen pannaan astian maissiin.