"Hedgehogs" monivariateissa

Tietenkin lihanpallojen nimi "Hedgehogs" on varsin mielikuvituksellinen. Itse asiassa, lautasen, jolla on niin kiehtova nimi, on vähän tekemistä söpöllä hyönteisyrityksellä, riisinjyvien kanssa täytteistinnössä ulospäin, siipikarjan neulalla. Kotitalouden leikkisä fantasia, lopulta, muuttui täysipainoiseksi ruokaluksi, jolla oli niin outo nimi. Resepteissä puhumme siitä, kuinka kypsennä "Hedgehogs" monivaiheisella tavalla.

"Hedgehogs" kastikkeen kanssa multivark - resepti

Tomaattikastike liha-mitboleille - klassikko. Valmis lautasantenni voidaan tarjoilla erikseen, jota käytetään pizzan, makaronivalmisteiden, voileipien tai lisälehtien valmistukseen.

ainesosat:

• tomaatit omassa mehussaan - 420 g;
• naudanlihavesi - 120 ml;
• jauhettu naudanliha - 500 g;
• valkoinen sipuli - 200 g;
• riisi (pitkäjyväinen) - puoli vuosisataa;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• persilja.

valmistelu

Me lämmitämme monivärin kupin "Paista" -tilaan. Kaada öljy kulhoon, lisää samat hienonnetut sipulit ja siirrä se 3-4 minuuttia. Lisätään valkosipulia sipuliin ja odota noin minuutti. Täytä vihannekset kulhoon tomaatteja omassa mehussa, kaada liemi ja vaihda "Quenching". 20 minuutin kuluttua tomaattien tulisi kääntyä kokonaisista hedelmistä homogeeniseksi kastikkeeksi.

Sekoita jauheliha riisin, yrttien ja mausteiden maulla. Käytä ruokalusikallista, mitata yhtä suuria osuuksia lihasta ja muovaa ne palloksi. Naudan helmiä asetetaan tomaattikastikkeeseen ja suljetaan laitteen kulho uudelleen. Monivärisessä lihan siilot ovat valmiita 40 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen samassa tilassa.

Tarjoa heille parhaiten kerralla, kun taas kuuma, ja kylmässä muodossa leijonan osuus mahtavasta makunsa pysyy.

Kana "Hedgehogs" monivariateissa

Kana-lihapullat kermakastikkeessa ovat hyviä paitsi omasta, myös pasta- tai perunamuusikoista. Runsas ja herkullinen illallinen tarjotaan lyhyessä ajassa.

ainesosat:

• kana (valkoinen liha) - 450 g;
• valkoinen sipuli - 90 g;
• riisi (pitkäjyväinen) - 40 g;
• kuivattu minttu - 2 g;
• persiljan vihreät - 15 g;
• maito - 800 ml;
• voi - 80 g;
• jauhot - 20 g.

valmistelu

Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on pukeutuminen. Kastikkeella sulatettua voita, paista jauhot 40 sekuntia "Leivonta" ja sitten kaada maito. Odotamme kunnes kastike sakeutuu ja kaadetaan se erilliseen astiaan.

Kanaa kierretään jauhettuun lihaan sekä sipulit, lisätään vihanneksia ja kuivattua mintua, mausteita ja sitten sekoitetaan jauhemaisia ​​helmiä, joiden määrä on sama. Käytä samaa järjestelmää, paista kananpallot kaikkiin kohtiin, kunnes ne tarttuvat, ja kaada sitten valmiiksi kastettu kastike ja vaihda "Quenching". Hirvieläinten valmistelu monivärisellä kestolla kestää noin 20 minuuttia, minkä jälkeen niitä voidaan käyttää missä tahansa koristeena.

Herkulliset lihapullat "Hedgehogs" monivärisellä

Huolimatta siitä, että kaikki edellä mainitut reseptit ovat jo melko dieettisiä, on entistä terveellisempi tehdä astia, jos keitetään höyrytettyä lihaa parille ja lisäämättä rasvaa.

ainesosat:

• jauhettu liha kalkkuna - 1 kg;
• Basmati riisi - 1 kohde;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkoinen sipuli - 100 g;
• vihreät.

valmistelu

Pese perusteellisesti riisin jyvät kylmäkäynnillä vettä. Kuljetamme lampun lihamyllyn läpi tai hiomme sitä sekoittimessa ja lisäämme tulokseksi saadun sose kalkkunan jauhelihaan sekä mausteisiin. Siellä myös lähetämme kananmunan, joka sallii lihapallojen säilyttää muodonsa eivätkä hajoa. Sekoitetaan jauhettu liha pestyyn riisiin ja muottiin tuloksena olevasta lihapallasta, joka on yhtä suuri (kaikesta tällaisesta ainesosasta, noin 20 kpl pitäisi tulla ulos).

Aseta lihapullat höyryssä olevaan astiaan ja aseta ne täytettyyn veteen tiettyyn tasoon. "Hedgehogs" monivuotisessa parissa valmistetaan "Steam cooking" -tilassa 50 minuutin ajan.