Salaatti "Basket" - upea koriste jokaisen juhla-pöydän. Itse asiassa voit muodostaa korin kaikesta salaatista, mutta jakamme ideoita sisustukseen ja mielenkiintoisiin resepteihin.
Sienikourissalaatti
ainesosat:
- kananfilee - 200 g;
- kurkut - 100 g;
- suolakurkkua - 100 g;
- perunat - 70 g;
- maissi - 100 g;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Kanafileet kokki ja jakaa kuituihin haarukalla. Keitetään perunat ja leikataan ne kuutioiksi. Syvään kulhoon sekoitetaan murskatut maissit, sienet ja maissi, lisätään valmistettu kana, perunat ja täytetään majoneesia. Valmiita salaattia voidaan tarjota yksinkertaisesti tai käärmeille, mutta oikean sienisalaatin tarvitset koriin, joka on valmistettu ohuista taikinasta, joka on suunniteltu mihinkään tulenkestävään muotoon.
Salaatti «Basket kukkia»
ainesosat:
- ostereiden sieniä - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kinkku - 200 g;
- kananrinta - 200 g;
- porkkanat koreassa - 150 g;
- juusto kova - 250 g;
- porkkana - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- oliivit - 7-8 kpl;
- majoneesi - tankkaukseen;
- vihreät - 1 nippu.
valmistelu
Kaikki ainesosat ovat viipaloidut, broilerinfilee keitetyt, hankaa puolet kaikista juustoista, osteriherneistä sipulia. Salaattia levitämme kerroksia missä tahansa järjestyksessä, vuorotellen ainesosien kerroksia majoneesiverkolla. Ylimmäiset kerrokset ovat runsaasti voideltuja majoneesilla ja peitetty tiheällä peitellä hienonnetusta viheriöstä.
Käännymme koristeluun: keitetyt porkkanat ja sokerijuurikkaat leikataan ohuiksi nauhoiksi kasvisleikkureiden avulla - ne ovat kukkien terälehdet, ohuet oliivipalat toimivat niittyinä ja ohuista juustokerroksista voit asettaa korin muodon.
Salaatti resepti juustokorissa
Juustokorut ovat hyvin yksinkertaisia valmistella, ja voit täyttää ne melkein mitä tahansa haluamallasi salaatilla, valitsimme klassisen "Caesarin", mutta teimme joitain muutoksia siihen.
ainesosat:
Salaattia varten:
- lehtisalaatti - 1 nippu;
- muna - 2 kpl;
- broilerifilee - 250 g;
- valkoinen leipä - 80 g;
- Bulgarialainen pippuri - 70 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juustoa "Parmesan" - 50 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sinappi - 1 tl;
- etikka balsamico - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
Korit:
- juusto kova - 100 g;
- kasviöljyä - 1 tl.
valmistelu
Aloitetaan juustokoreilla: mitä tahansa kovaa juustoa hierotaan pienelle tehostimelle ja pannaan paperiin leivontaan, joka halkaistaan pienellä määrällä öljyä. Kunkin korien on oltava erillisessä paperissa! Laitoimme arkit uuniin ja odota, kunnes juusto alkaa sulaa, heti kun se tapahtuu, poistamme tulevat korut ja asetamme molemmat lasin pohjalle öljyttyyn. Kun juusto jäähtyy ja alkaa pysyä kunnossa - voit helposti päästä eroon paperista.
Klassisen "Caesar" -valmisteen valmistamiseen sinun on leikattava valkoisia leipäkupuja ja pantava se kuivumaan uunissa, joka kevyesti kastelee kasviöljyllä.
Jos et halua tuhlata aikaa juustokoreihin, niin tarjolla olevia salaatteja voi tarjota kiekkoperhossa, mutta se ei ole yhtä herkullista. Bon appetit!