Paistettua perunaa sipulilla - tuoksuva ja erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka sopii erinomaisesti koko perheen illalliselle. Käyttämällä reseptejäsi, opit, miten paistetaan perunat oikein, ja tämä ruokalaji tulee erikoisuutesi teidän pöydän.
Resepti paistettuja perunoita varten sipulilla
ainesosat:
- perunat - 2 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- sianrasva - maku;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Otetaan leivän pala, pese se kylmän veden alla ja pudotetaan keittiöpaperilla. Sitten leikataan kappaleiksi, joiden paksuus on 5 millimetriä. Perunat puhdistetaan, pestään, leikataan kumpaankin puoliin ja sitten leikataan viipaleiksi ja pestään viileässä vedessä. Lamput puhdas ja jauhaa. Levitä rasvaa valuraudan paistinpannulle, laita se tulelle ja paista kunnes kultainen, ja sitten kevyesti käännä ja paista vielä muutaman minuutin sulkematta astiaa kansiin. Tämän jälkeen levitä valmistetut perunat, peitä kansi päälle ja kypsennä perunoita, sekoittaen ajoittain hitaimpaan tulipaloon. 15 minuutin kuluttua me heittää hienonnettu sipuli, sekoita se, kaada ruokalaji ja tuoda se valmis. Aseta paistetut perunat lautaselle ja ripottele silputtua tuoreita tilliä. Tarjoamme herkullisen ruokalajin pöydällä, jossa on kasvisalaattia, suolakurkkua, suolakurkkua ja tomaattia. Voit laittaa suolattu silakkafileen leikattuina palasiksi.
Paistetut perunat, vihreät sipulit
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- vihreät sipulit - 30 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Puhdistamme perunat, huuhtele huolellisesti, leikataan ohuiksi oljeiksi ja huuhdoin uudelleen kylmällä vedellä huuhtelemaan kaikki tärkkelys. Sitten kuivataan se pyyhkeellä, levitetään varovasti öljyllä kuumennetulle paistinpannulle ja paista alla olevan kannen alla. Poistamme lampun kuoresta ja vaivataan veitsellä. Heti kun peruna alkaa ruskea, lisätään sen maku ja pippuri. Haluttaessa lisää siihen lehtisalvi ja muut erilaiset mausteet. Lopuksi laita valmiin sipuli, peitä kansi päälle ja anna sen istua pienelle tulelle vielä 5 minuuttia, kunnes se on valmis. Nyt heitämme hienoksi leikattua vihreää säteilyä, sekoitetaan huolellisesti kaikki ja poistetaan perunat tulesta. Halutessasi koristelemme astian tuoreita yrttejä ja tarjoillaan kaikkiin vihanneskasveihin.
Herkullisia paistettuja perunoita sipulia ja valkosipulia
ainesosat:
- perunat keskimäärin - 8 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- makea maapähkinäpaprika - 1 tl;
- mausteet;
- oliiviöljy ilman hajua - 100 ml.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan pieniksi sileiksi viipaleiksi. Puhdistamme polttimon ja pujotamme puoliympyrät. Ota nyt paistinpannu, kaada öljyä siihen, heittää säde ja ohittaa kultaisen värin, noin 3-4 minuuttia. Sitten laitetaan aikaisemmin valmistetut perunat ja sekoitetaan perusteellisesti,