Paistinpannun keittiössä läsnäolon ansiosta voit laajentaa kotivalikon valikoimaa useilla mielenkiintoisilla gastronomisilla yhdistelmillä. Näistä suosituimpia ovat liha-annokset.
Tänään resepteissämme kerromme yksityiskohtaisesti kuinka lihaa grillataan.
Kuinka grillata lihaa grilliin?
ainesosat:
- lihaa (lihaa);
- Mausteet - mausta;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Grillipannun paistamiseen sopii sianliha tai naudanlihapihvi, jolla on pienet rasvaiset sisätilat. Liha on leikattava palasiksi kaikin keinoin kuitujen yli. Viipaleen paksuus määritetään riippuen halutun paahdon asteesta ja juotavasta valmistetusta lautasesta. Voit käyttää pieniä määriä mausteita, jotka koostuvat suolasta ja pippurista tai laajennat sen lisäyhdisteillä. Ja lihan rikkauden ja pehmeyden kannalta on välttämätöntä liottaa se etukäteen etusijalle.
Jotta lihaluu on vähäpätöisempää paistinpannussa, grillata lihaliimat suolalla, jauhettua mustapippuria, rasvaa hieman kasviöljyllä ja lisää sitten välittömästi esilämmitetty valkoinen valkosipuli. Annamme paloja noin neljän minuutin paistoon kummallekin puolelle erittäin kuumuudelta ja levittämällä ne levylle, peitettäväksi muutaman minuutin ajan folioilla, poistamalla folio ja lihaa voi käyttää tuoreita vihanneksia tai keitettyjä perunoita.
Lihaa paistinpannussa voidaan paistaa yrityksessä, jossa on vihanneksia. Tarjoamme tämän maljan variantin kanaa ja perunoita.
Kuinka oikein paistat kanaa paistinpannuissa grillillä vihannesten kanssa?
ainesosat:
- kanafiletti - 450 g;
- perunat - 650 g;
- tomaatit -150 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- sipuli - 75 g;
- hunaja - 35 g;
- Balsamiviinietikka - 15 ml;
- tomaattikastiketta tai ketsuppia - 75 g;
- kuuma jauhettu pippuri - hyppysellinen;
- kasviöljy;
- korianteri;
- kumina;
- rosmariini;
- suolaa.
valmistelu
Alun perin tavanomaisessa paistinpannussa siirretään sipulit ja valkosipuli. Lisää sitten murskatut tomaatit, tomaattikastike, etikka, hunaja, me myös heittää suolaa, pippuria ja mausteisia yrttejä maulla. Astu kastike viisi minuuttia, anna sen jäähtyä ja liota kananrintaa leikattu kana viipaleiksi noin kolme tuntia. Pian marinoitavan lihan loppuun me puhdistamme perunan mukulat, leikattu mukiin, kaada öljyä, suolaa ja kuminaa ja asetamme hyvin lämmitettyyn grilliin. Ruiskaa perunoita kahdelta puolelta viiden tai seitsemän minuutin ajan ja laita astia. Kanaa myös kananlihaa toiselta puolelta ja toista ja tarjoillaan perunoilla.