Kuten minkä tahansa punaisen lihan luussa, sorkkirikas rakastaa pitkää keittämistä alhaisissa lämpötiloissa, vain näissä tapauksissa tämä punainen liha hajoaa helposti kuituihin ja täyttää maun. Jotta edistettäisiin yhtenäistä leivontaan ja säilyttäen kaikki liha-mehut, erityinen hiha auttaa. Alla kerrotaan mahdollisuuksista ruoanlaittoon sianliha, joka on paistettuna holkissa.
Sianliha, joka on paistettu hihassa, jossa on peruna
Täytettyä kaalia tai paistettuja perunoita pidetään ihanteellisina garnish za vepreva. Alla olevassa reseptissä päätimme pysyä viimeisenä vaihtoehtona.
ainesosat:
- porsaan varsi;
- valkosipulin pää;
- kasviöljy - 45 ml;
- perunan mukulat (iso) - 4 kpl.
valmistelu
Huuhtele ja kuivaa sianliha peräsin, suola se suolalla ja kasviöljyllä. Siankummun massaan tee syviä, mutta pieniä reikiä ja laita murskattu valkosipulin hampaan kuhunkin. Sianlihan valkosipulin yritys voi tuoda tuoksuva juuren tai suosikki kuivattuja yrttejä. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, kaataa jäljellä oleva öljy, kaada ja aseta ne hihojen pohjalle. Ylhäälle sianlihan pihvi ja anna paistua kaksi tuntia 200 astetta.
Sianliha, joka on paistettu oluthihassa - resepti
Kahva on tšekkiläisen keittiön klassikko ja mitä tšekkiläistä ruokaa ilman maukasta olutta? Oluessa leivämme lihan seuraavan reseptin mukaan.
ainesosat:
- porsaan varsi;
- tumma olut - 980 ml;
- hunaja - 45 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kynsilakka - 6 silmuja;
- sinappi - 15 g;
- sekoitus mausteita lihaan - 10 g.
valmistelu
Punnittele neilikanan silmät jauheeksi ja yhdistä ne lihan mausteisiin. Lisää sinappi ja hunaja, valkosipulin hampaat hienonnettuna tahnaan, ja