Sagon lantio on pieni mattapallot. Se ei sisällä gluteenia, joten se on erinomainen vauvan ja ruokavalion ruokaan. Katsotaanpa reseptejä sagalle ja ruokia, joita voit valmistaa sen kanssa.
Kuinka sosa siemennetään?
Ruoanlaittoa voidaan tehdä eri tavoin riippuen siitä, mihin tarkoitukseen sitä tarvitaan. Katsotaanpa kanssasi reseptejä sagojauhojen valmistukseen eri ruokia varten.
ainesosat:
- sago - 1 kpl;
- vesi 3,5 litraa;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Sokerin puuroa varten otamme jyviä, lajittelemme huolellisesti ja pese se kylmällä vedellä. Sitten poltetaan se suolattuun kiehuvaan veteen ja kypsennetään kunnes puolet on valmis 30 minuuttia. Sekoita massa säännöllisesti niin, että ei muodostu kokkareita. Heti, kun uurteet ovat puoliksi kypsennettyjä, heittäkää se takaisin sementtipulloon. Kun kaikki neste on valutettu, siirrä luukku pieneen kattilaan, peitä halkaisijaltaan pienemmällä kannella niin, että se on ylhäällä ja painaa sagoa tiukasti. Seuraavaksi laittaa vesihauteeseen ja tuoda 30 minuuttia, kunnes valmis. Palvelemme kuumaa puuroa, maustetaan voilla ja mausta mausta.
Kuinka kokata sagoa piirakka? Täyteaineiden valmistukseen ei ole tarvetta tuoda rumpua täyteen saatavuuteen, koska se on edelleen lämpökäsitelty. Siksi sinun tarvitsee vain tehdä edellisen reseptin toimenpiteitä, mutta sulje pois viimeinen ruoanlaittoaste - vesihaute. Juo vain croup puoliksi kypsennetty ja heitetään pois seula. Kun vesi on täysin tyhjentynyt, voimme käyttää sagoa osana jokaista piirakka täyttöä.
Katsotaan nyt, minkälaisia ruokia voit valmistautua sagosta?
Fish pie saagolla
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- hauki - 1 kpl;
- sago - 0,5 kohdetta;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - maku;
- voita.
valmistelu
Kiehdamme croup suolattuun veteen 7 minuuttia, sitten heittää se takaisin hiomapulloon, huuhtele se kylmällä vedellä ja anna sen kuivua. Sipulit kuoritetaan kuoreista, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kevyesti kasviöljyyn, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Sekoita se saagolla. Ota nyt kala puhtaaksi, poista luut ja leikkaa pienet palat. Hapan ja pippurin maku.
Levitämme valmiin täytön taikinaan, joka on rullattu etukäteen kerroksittain: ensin sago paistettuja sipulia ja sitten kalaa. Peitä yläosa toisella kerroksella taikinaa, repäise varovasti reunat ja jätä 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Korotettua kakkua rasvatetaan paisutetulla munalla ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin 220 ° C: seen 45 minuutin ajan.
Sado vanukas
ainesosat:
- sagojen rouheet - 0,5 erää;
- maito - 250 ml;
- sooda - 1 tl;
- ruskea sokeri - 130 g;
- leivänmuruja - 50 g;
- kevyet rusinat - 1 erä;
- voi - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- vadelmia, mustikoita - makua;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Kaada kulhoon puolikasta sipulia ja kaada maitoa. Peitä ja laita jääkaappi yön yli. Muoto vanukasta rasvaa voita ja peitä leivinpaperilla. Laita se sitten isoin kattilaan ja kaada vesi niin, että se saavuttaa puolet muodasta. Otetaan muoto ja tuodaan vettä kattilaan kiehuvaksi. Siihen aikaan siirtymme sagoon isoin kulhoon, lisätään soodaa ja sekoitetaan perusteellisesti. Kaada sokeri, hienonnetut marjat, keksejä, esikyytyneet munat ja pehmennetty voita, sekoita hyvin ja levitä seos muottiin. Sulje vanukas kannella ja laita se varovasti kiehuvaan veteen, vähennä lämpöä ja keitä noin 3 tuntia. Seuraavaksi poista lomake pannusta ja käännä vanukasta lautasen. Me koristelemme tuoreilla marjoilla ja ripottele jauhemaista sokeria.