Leivokset uunissa - erinomainen vaihtoehto klassisille paistetuille elintarvikkeille, joilla ei ole haitallisia syöpää aiheuttavia aineita ja runsaasti rasvaa. Lisäksi lämpökäsittelyn tuulimalli eliminoi kiukaan pitkäkestoisen tilan tarpeen ja ohjaa paistoa.
Kuinka keittää kokoja uunissa?
Uunissa paistetut leikatut leikkeet, jotka eivät ole perinteisillä tavaroilla valmistettujen tuotteiden ominaisuuksien alapuolella, on noudatettava suositeltua jauhetun lihan osuuksia ja täytettävä yksinkertaiset vaatimukset, jotka liittyvät lähes kaikkiin erilaisiin resepteihin:
- Uunissa olevia leikkeleitä voi keittää mistä tahansa pohjasta: lihaa, kalaa, vihanneksia tai ruuan seosta, jota usein leikataan lihamyllyllä tai yhdistelmällä.
- Valmisruoho on sekoitettu tiheyteen munan, leivän, jauhon tai mangon kanssa ja voittaa, nostaa ja heittää takaisin kulhoon.
- Sisustetut esineet paistetaan öljyttyyn leivinuunukseen.
- Riittoisuuden koostumuksesta ja aihion koosta riippuen leipomisaika voi vaihdella 15 - 30 minuuttia.
Kanafileitä uunissa - resepti
Herkkä, kevyt ja ruokavalio saavat kanaja kanajauhosta uunissa. Perusta voidaan tehdä rintafileistä, jaloista tai reiteistä. Ensimmäisessä tapauksessa, täytteenä, lisää hieman voita tai kierrettyä rasvaa juiciness. Ilmoitettu määrä ainesosia 40-50 minuutissa voi valmistaa 6 annosta.
ainesosat:
- kananmuna - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- smetanaa ja voita - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kana jauheliha sekoitettuna sipuliin.
- Lisää lyöty munia, voita, smetanaa, kauden massa ja sekoita.
- Tuotteet valmistetaan saadusta pohjasta, joka on asetettu öljyttyyn leivinpaperiin ja paistettu kuumennetulla uunilla 20 minuuttia.
Juicy leikkeleitä naudanlihasta uunissa - resepti
Aromaattiset ja ravitsevat ovat uunissa naudanlihaa. Juicy ja erityinen viehätys tuotteisiin tässä tapauksessa antaa maapohjaiset raa'an perunat, jotka lisätään jauhelihaan sekä sipulit. Halutessasi voit käyttää perunan sijaan kurpitsaa, porkkanaa tai muuta vihannesten täyttöä.
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vihreät - 1 nippu;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Naudanlihaa kierretään lihamyllyn läpi sipulien ja vihannesten mukana.
- Perunat kuoritetaan, jauhetaan hienorakeistolla ja lisätään maapähkinään.
- Kaada pohja suolalla, pippurilla, lisäämällä munia, sekoittamalla ja hillitsemällä.
- Tee aihiot ja leipä patties uunissa leivinpaperilla ensimmäisten 10 minuutin ajan 220 astetta ja 20 minuutin 180 astetta.
Säkit, joissa täytetään uunissa
Leivonnaisten valmistelu juustolla uunissa, ikuisesti kieltäytyvät paistamasta samankaltaisia tuotteita pannussa. Saatu tulos miellyttää juiciness, appetizing punastua ja erinomainen maku ominaisuuksia suosikki lautasen. Täytössä voit lisätä hieman valkosipulia, mikä tekee ruoan makuista teräväksi ja pikanttisemmaksi.
ainesosat:
- voimakas - 1 kg;
- sipulit ja munat - 2 kpl;
- juusto kova - 180 g;
- voi - 100 g;
- vihreät silputtuna - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikattua lihaa sekoitetaan hienonnettuihin sipuliin ja munat, suola ja pippuri.
- Ravista juustoa, lisää pehmeä voin, vihreät ja sekoita.
- Muodosta kakut, laittaa keskelle hieman täyte ja tiiviste.
- Paista uunissa 25 minuuttia 185 asteessa täyttöaukot.
Kaalileipiä uunissa
Kasviperäisyyden kannattajat tai kevyt menu arvostavat seuraavaa reseptiä. Uunissa olevat leikatut sakset valmistetaan tässä tapauksessa kaa- pista, joka, kuten lihan tapauksessa, jauhataan keittiön yksiköiden avulla. Sideaineena tässä tapauksessa käytetään mannolia, joka valmistetaan maidolla, kun kaalimassaa kaadetaan.
ainesosat:
- kaali - 1 kg;
- porkkanat - 100 g;
- maito - 200 ml;
- voi - 50 g;
- manga - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- korianteria, suolaa, pippuria, rypäleitä.
valmistelu
- Kaali ja porkkanat jauhetaan, panostetaan paistinpannuun voilla, kaadetaan kuumaa maitoa ja painetaan 5 minuuttia.
- Kaada mango, sekoita massa ja jättää kannen alle, kunnes se jäähtyy.
- Lisää 2 munaa ja keltua, vuodenaikaa.
- Tee aihiot, rullaa leipäjuustoja ja levitä leivinpeltiin.
- Paista kasvispusseja uunissa 20 minuuttia, voitele proteiinilla ja anna vielä 10 minuuttia ruskeaksi.
Kalafileet uunissa - resepti
Kalastuspäivänä lounaalle tai illalliselle voit valmistaa leikkeleitä pollockista uunissa. Haluttaessa on mahdollista lisätä paistettuja porkkanoita yhdessä sipulien kanssa öljyllä, mikä paitsi tuovat uutuuteen maun myös tekemään tuotteiden leikkauksen mielenkiintoisemmaksi ja ruokahaluvaksi. Vietettyään tunti, siellä on herkullinen ruokalaji pöydälle neljälle.
ainesosat:
- pollock-fileet - 1 kg;
- valkoinen leipä - 200 g;
- sipulit ja munat - 1 kpl;
- maito - 150 ml;
- majoneesia tai smetanaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää.
valmistelu
- Jauhot täytetään yhdessä maidon kanssa leivän, sipulin ja valkosipulin kanssa.
- Lisää muna kantamaan, mausteet.
- Koristele pyöreitä aihioita, levitä öljyttyyn leivinpeltiin ja rasvaa majoneesilla tai smetalla.
- Paista kalajauhoja jauhetusta lihasta uunissa 180 astetta 20 minuutissa.
Leivonnaiset, joissa on perunat uunissa
Joskus perunat lisätään juustokasteluun, ja tässä tapauksessa perunamuusia täydennetään jauhetulla lihalla, jotta saadaan entistä houkuttelevammat makuominaisuudet elintarvikkeelle. Itse asiassa voit kutsua tällaisia leikkeleitä laiska zrazami, joka uunin paistamisen jälkeen on paljon hyödyllisempi kuin niiden klassinen vaihtelu.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- jauheliha - 200 g;
- sipulit ja munat - 1 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Perunat puhdistetaan, keitetään, hierotaan voilla, kunnes makea, viileä.
- Lisää liha, munat, maustetut sipulit.
- Tee työkappaleet, laita ne öljyttyyn leivinuuniin.
- Paista perunalastut uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen 20 minuutin ajan.
Sekoita kastikkeessa uunissa
Voit täydentää garnish -muotoa leikkeleiden muodossa, jotka osoittautuvat kaikkein mehukkaiksi, voit kokata sen kastikkeella. Suorituskyky on aina pehmeä, herkkä, ja se voidaan tehdä mistä tahansa, ei edes rasvasta, lihasta, joka sopii erityisen hyvin terveellisen ruokavalion kannattajille. Ruokailemaan illallista tai illallista neljä ihmistä tarvitsee viettää vain tunnin.
ainesosat:
- liha - 600 g;
- sipulit - 150 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- leipäviipale - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- liemi - 500 ml;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita, öljyä.
valmistelu
- Lihaa jauhettiin sipulilla, valkosipulilla ja maidolla kastetulla leivällä.
- Kaivaa pohja, pistä se aihiot ja laita se muotoon.
- Lisää jauhot öljyyn, lisää tomaatti, kuuma liemi, mausteet, ananas, anna kiehuvaksi ja kaada saucy-tuotteet muotoon.
- Herkullisia mehukkaita leikkeitä uunissa 30 minuuttia keskilämmöllä.
Maksa leikatut uunissa
Säilytys uunissa, jonka resepti opit myöhemmin, valmistetaan maksasta. Sopii vasikanlihaksi tai sian- tai kana-sivutuotteeksi, joka on poistettava kalvoista ja pestävä perusteellisesti ennen jatkokäsittelyä. Jotta tuotteet pysyisivät kunnossa, murskattuja kaurahiutaleita lisätään kierrettyyn pohjaan, mikä tekee astian hyödyllisemmäksi.
ainesosat:
- maksa - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- kaurahiutaleet - 1 lasi;
- juusto - 100 g;
- suolaa, pippuria, korianteria, leipäjuustoa, voita.
valmistelu
- Maksa on kierretty sipulilla, perunoilla ja hiutaleilla.
- Lisää mausteita, raastettua juustoa, koristele tuotteita, panize jauhoon, levitä öljyttyyn arkkiin.
- Paista astia 20 minuuttia 200 astetta.