Jos haluat nopeasti valmistaa mausteisen, mutta samalla ravitsevan lautasen, yksi parhaista vaihtoehdoista voidaan pitää salaattina kinkulla ja kurkuilla. Päätuotteita yhdistetään tasapainoisesti makuun ja sisältöön, nämä salaatit valmistetaan yksinkertaisesti. Muut ainesosat voivat olla hyvin erilaisia, sanotaan esimerkiksi, että kyseessä on maku ja kulinaarinen fantasia jokaisesta erikseen. Tässä on muutamia reseptejä näihin salaatteihin.
Salaatti Pekinese kaali, kinkku ja kurkku
ainesosat:
- sianlihaa - 200 g;
- tuore vihreä kurkku - 2-3 kpl;
- kaali Peking - 0,5-0,25 kaalia;
- kasviöljy - 4-5 rkl. lusikat (parempi oliivin ekstravirgiini);
- sitruuna - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteri ja persilja - maku.
valmistelu
Kinkku leikataan lyhyisiin olkiin, kurkkuun - brusochkamiin ja kaaliin, polkochana - ensin leikataan pitkin ja sitten murskataan. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon. Valmista kastike: sekoita voita sitruunamehulla ja hienonnettu valkosipuli. Lisää kastike salaattiin, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja sekoita. Ja emme kastele suolaa - kinkkua ja niin riittävä määrä suolaa. Tällaiseen salaattiin on hyvä palvella valkosipulin paahtimia , on parempi mieluummin kevyt pöytäviini tai olut.
Salaatti kinkkua, kurkkua, maissia
ainesosat:
- sianlihan kinkku - 300 g;
- jauhetut kurkut - 2-3 kpl;
- purkitettu maissi - 400 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- eri vihreät - maku;
- jogurtti elää makeuttamatonta - 100 ml.
valmistelu
Leikkaamme kinkun lyhyen olki ja kurkku pienillä palasilla. Avaa maissipurkki ja suolaa se nesteellä. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon. Lisää hienonnettu valkosipuli ja silputtu vihreät. Täytä se jogurtilla (se on hyödyllisempi kuin majoneesi). Me sekoitetaan ja - voidaan palata pöydälle. Tämä salaatti valmistetaan hyvin nopeasti.
Salaattia kinkkua, juustoa, paprikaa, kurkkua ja munaa
ainesosat:
- sianlihan kinkku - 300 g;
- tuoretta jauhettua kurkkua - 2-3 kpl;
- Juusto kova (esim. "Venäläinen") - 150 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- pippuri makea punainen - 1-2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- erilaisia vihreitä (persilja, tilli, korianteri, basilika) - maistaa.
valmistelu
Hitsaamme kovaksi keitettyjä munia kevyesti suolattuun veteen. Anna niiden jäähtyä ja leikata ne kuutioiksi. Leikataan kinkku lyhytsiipillä ja pieniä paloja kastikkeet. Myös paprikoita leikataan kaistaleiksi. Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle. Valmista kastike: sekoita voita sitruunamehulla ja hienonnettu valkosipuli. Jauhaa vihreällä veitsellä. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon. Olisi hienoa lisätä sellaisia salaattikappaleita 20 leikattua oliiviä, joissa ei ole kaivoja (ainakin kevyt, vaikkakin pimeä) - ovat vieläkin maukkaampia. Ja voit myös valmistaa kanapaveja oliiveilla .
Salaatti tequilalla
Voit valmistaa unbanal salaattia tequila-muna, kinkku, kurkku, avokado, kuuma pippuri ja kalkki.
ainesosat:
- muna-viiriäiset - 8 kpl;
- sianlihan kinkku - 300 g;
- kurkkua tuoretta maata - 2-3 kpl;
- avokadot - 1-2 kpl;
- kuuma chilipippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kalkki - 1 kpl;
- korianterin ja basilikan vihreät - 2-3 sprigs;
- smetana on luonnollista - 2-3 rkl. lusikat;
- salaattia - 4 lehdet.
valmistelu
Hitsaamme kovalla keitetyt viiriäiset munat, viileät ja puhtaat kuoresta. Leikataan kinkku lyhytkuutioiksi, ja myös kurkkua. Avokadon massasta, chili-paprikoista, valkosipulirikasta valmistetaan kastike sekoittimella. Lisäämme kalkinmehun kasteluun - se antaa salaatille ainutlaatuisen maun. Levylle tai salaattikulhoon laita salaatin lehti, päälle - hieman viipaloitua kinkkua ja kurkkua, seuraavaksi - 2 viiriäistä munaa. Kaadetaan kaikki tämä kastikkeella, koristele koriin ja basilikan lehtiin. Voit kevyesti ripottele juustoraastetta. On huomattava, että tässä salaatissa oleva paprika on tarpeeton ainesosa. Tarjoamme salaattia tequilaa, mescal, pulque, olut Latinalaisen Amerikan tyyliin tai voimakkaita kevyitä viinejä.