Parsakaalin kukoistavia kukintoja ovat harvoin unelmakyytemme ainesosa, mutta kaikki koska yksinkertaisimmillaan ei tiedä, miten kypsennä niitä oikein. Useimmiten parsakaalit tulevat pöydällemme, keitetyt ja särkyvät, ilman miellyttävää makua tai sakeutta, minkä vuoksi päätimme omistaa erikseen materiaalin, jolla parsakaali valmistetaan maukkaalta ja hyödylliseltä.
Kuinka herkullista keittää parsakaalia kastiketta varten?
Parsakaalin nopeimpia kukintoja keitetään mikroaaltouunissa. Kaikkiaan 6-8 minuuttia ja kaalia voidaan tarjoilla, sitruunat sitruunamehulla ja maustetaan kuivalla valkosipulilla, kun päätimme tehdä.
ainesosat:
- parsakaalin kukinto - 720 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- sitruunamehu - 25 ml.
valmistelu
Pese kukinnot muotissa, jotka sopivat valmistukseen mikroaaltouunissa, kaada sitten vähän vettä ja anna kaikkea keittää enintään teholla 6-8 minuuttia. Oikein keitetyt kukinnot säilyttävät hieman riehua, mutta eivät ole raaka. Maustele valmistettuja kukintoja suolalla, ripottele kuivattua valkosipulia ja kaada pienellä määrällä oliiviöljyä ja sitruunamehua. Sekoittamisen jälkeen voit aloittaa syömisen.
Kuinka herkullista keittää parsakaalia pannulla?
Parsakaali sopii täydellisesti muiden mausteiden ja vihannesten aromien kanssa. Voit tarkistaa tämän käyttämällä seuraavaa reseptiä.
ainesosat:
- parsakaali - 630 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- maapähkinä, sinapinsiemenet - 1/4 tl;
- sipuli - 115 g;
- vesi 115 ml;
- sitruunamehu - 35 ml.
valmistelu
Parsakaali hajotetaan kukinnosta ja huuhtele. Levitä voita ja laita pohja vaniljakastike ja sinappi siihen. Puolen minuutin jälkeen vähennä lämpöä, sekoita mausteita ja pistä sipulit. Kun sipuli-puolirenkaat ovat kevyesti ruskeita, sekoita ne parsakaalin kukintoihin, ja minuuttien kuluessa kaada vettä ja peitä kaikki kansi. 6-7 minuutin kuluttua irrota kansi ja kaada parsakaalia sitruunamehulla.
Kuinka keittää parsakaalia pari herkullista ja hyödyllistä?
Olemme valmiita todistamaan, että pari pariksi valmistettua parsakaalia voi tulla maukkaaksi, sillä se riittää vain täyttämään ne asianmukaisesti. Meidän "oikea" pukeutuminen on sekoitus hunajaa ja soijakastiketta.
ainesosat:
- parsakaali - 680 g;
- soijakastike - 35 ml;
- kananliemi - 85 ml;
- valkoinen kuiva viini - 35 ml;
- hunaja - 10 ml;
- oranssi kuori.
valmistelu
Ennen kuin valmistat tuoretta parsakaalia maukasta ja hyödyllistä, se on purettava tasalaatuisiksi ja hyvin huuhdeltuiksi. Irrota kaalin kukinnot kiehuvassa ammeessa ja anna kiehua 6-8 minuutiksi. Kun kaali on valmistettu, valmistele yksinkertainen kastike sekoittamalla liemi soijakastikkeella, viinillä ja hunajalla ja lisäämällä sitten appelsiinikuori. Tuloksena oleva tankkaus sekoitetaan vielä kuuman parsakaalin kanssa ja toimii välittömästi.
Kuinka valmistaa pakastettua parsakaalia?
Jäädytetty parsakaali ei ole niin vihreä ja pintakuvioitu valmiiksi, joten on parasta päästää se muhennokseen ja pannuihin, joissa se korostaa muiden tuotteiden makua.
ainesosat:
- jäädytetty parsakaali kukinto - 440 g;
- juustoraaste - 135 g;
- voi - 35 g;
- sipuli - 95 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- maito - 610 ml;
- jauhot - 35 g;
- pasta - 115 g.
valmistelu
Pistä nopeasti parsakaali kiehuvaan veteen sulatettavaksi ja lämmitä. Keitä pasta. Erikseen, sulatettuun öljyyn, säilytä jauhot ja lisää se valkosipulin hampaisiin. Paista sipulit ja sekoita paistin jauhoseoksen kanssa. Kaada maitoa sekoittaen jauhot, kunnes se liukenee täydellisesti. Kun kastike kiehuu, lisää siihen juusto ja odota, kunnes se sulaa kokonaan, lähetä sitten pasta ja parsakaali. Voit ripotella lautasen pintaa paahtopaistolla ja sitten leivota grillin alla 5 minuuttia.