Tänä päivänä leivotamme kanan uunissa. Tarjotut reseptioppimallit antavat mahdollisuuden saada linnun ruokahalua karkealla kuorella, nauttia vihannesten ja juuston kanssa paistettua kananlihan makua ja arvioida myös folioon keitetyn linnun mehukas maku.
Kuinka maukas leipoa kana uunissa, jossa on kuori - resepti
ainesosat:
- broilerikanan koko ruho - 1,5-2 kg;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 15-20 ml;
- smetana on paksu - 60 g;
- majoneesi klassikko - 60 g;
- valkosipulinkynsi - 3-4 kpl;
- tuorepohjainen jauhettu viisi pippuria - 1-2 purppuraa;
- siipikarjan maustaminen - maku;
- suola on suuri - 15 g tai maku.
valmistelu
Tämä ruoanlaitto-resepti soveltuu sekä kokonainen ruhojen leipomiseen että ruoanlaittoon uunissa kanajauhoilla ja reiteillä. Tarkastelemme vaihtoehtoa koko ruhon kanssa. Ennen huuhtelemme lintua, kuivamme ja leikataan terävällä veitsellä tai erityisillä saksilla takana.
Nyt valmistamme kanan pinnoitteen. Me puhdistamme valkosipulinkynsiä, puristamme ne lehdistön läpi ja panemme ne kulhoon, johon lisätään myös hapankermaa, klassista majoneesia, suolaa, jauhettua pippuria ja siipikarjan mausta. Saatu seos hieroi lintua kaikilta puolilta kiinnittäen erityistä huomiota ihoalueisiin. Jätä kanan huoneen olosuhteissa pariksi tunniksi, kirjoita sitten se kirjaan ja laita se laajaan muotoon leivontaan tai leivinpeltiin. Tämä menetelmä mahdollistaa alueen maksimaalisen kuoren, ja ruho leivotaan nopeammin ja paremmin.
Asettamme linnun kuumaan uuniin. Noin tunnin kuluttua leivonta 200 asteen lämpötilassa kana on valmis.
Resepti paistettua kanaa varten uunissa vihannesten ja juuston kanssa
ainesosat:
- kanan jalat tai reidet - 980 g;
- perunan hedelmät - 980 g;
- porkkanat - 180 g;
- Bulgarian makea paprika - 320 g;
- sipulinlamppuja - 250 g;
- täysmaito - 280 ml;
- majoneesi klassikko - 130 g;
- kiinteitä lajikkeita pikquant cheese - 230 g;
- tuorepohjainen jauhettu viisi pippuria - 1-2 purppuraa;
- Kuivattua oreganoa tai basilikaa - 1 tl;
- suola on suuri - maku.
valmistelu
Valmistettu oikein, nimittäin pesty ja kuivattu kana, sijoitetaan suuriin kulhoon. Siellä on myös kuorittuja polttimoita, jotka on leikattu puolirenkaisiin tai neljänneksen renkaisiin, pienet perunan mukulat, pienet kuutot, bulgarialaiset paprikat ja porkkanoiden mukulat.
Sekoita lihaa vihanneksella oregano tai basilikaa, lisää tuorepohjainen seos viiden pippurin kanssa ja sekoita. Laitoimme kaiken öljyttyyn astiaan leivontaan ja kaada seos maitoa, majoneesia ja juustoraastetta, maustetaan se ennen mausta ja pippuria.
Tällaiselle lautaselle se riittää neljäkymmentä minuuttia lämmitetyssä uunissa 215 astetta, minkä jälkeen voit palata se pöydälle ja koristella tuoreilla yrtteillä.
Miten leipoa kana uunissa folioon?
ainesosat:
- kananliha-850 g;
- perunahedelmät (valinnainen) - 550 g;
- inkiväärijuuri - maku;
- mautoraami kuivattu - maun mukaan;
- rosmariini - maku;
- puhdistettu kasviöljy - 45 ml;
- tuorepohjainen jauhettu viisi pippuria - 1-2 purppuraa;
- suola on suuri - maku.
valmistelu
Kana, joka on valmistettu kalvolla, on erittäin mehukas ja herkkä. Lisäksi kananlihaa voidaan täydentää perunoilla, joiden avulla voit saada garnish samanaikaisesti.
Tämän reseptin toteuttamiseksi kana liha hierotaan suolaa, jauhettu viisi paprikaa, raastettu
Halutessasi voit antaa lihalle perunan huuhtelun, avaamalla folion noin kaksikymmentä minuuttia ennen leivontaprosessin päättymistä.