Usein tapahtuu, että jotain puuttuu verraton keitetyt, mehukas ja herttaisesti maukas liha! Nimittäin - hieno kastike, joka vielä paljastaa valmiin ruokalan maku. On olemassa monia reseptejä keittämällä erilaisia kastikkeita, jotka sopivat vain tietynlaiseen lihaan. Mutta kiitos Jumala, on myös sellaisia huoltoasemia, jotka paljastavat täydellisesti minkä tahansa lautasen makuominaisuudet. Yksi niistä on hunaja-sinappi kastike.
Se on hunaja-sinappikastiketta, joka on yllättävän sopiva melkein mihin tahansa ruokalajiin: kana, naudanliha ja jopa kala. Sen maku on hieman epätavallinen ja pikantti, se on sekä akuutti että makea, polttava ja hieman hapan. Mutta älä pelkää, ei ole sattumaa, että vastakunnat houkuttelevat! Joten se tapahtuu meidän resepti. Käyttämäsi aineosat voidaan lisätä omaan makuun ja mieltymyksiin. Voit esimerkiksi laittaa raastettua muskottipähkinää tai puristettua valkosipulia helposti tai voit vain kokata puhtaan klassisen kastikkeen hunajaa ja sinappia. Katsotaanpa, kuinka valmistaa sinappikastiketta eri tavoin.
Hunaja-sinappikastikkeen resepti
ainesosat:
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipulia, mausteita, muskottipähkinää - haluttaessa.
valmistelu
Joten, jotta sinappi kastike otat kulhoon ja laittaa hunajaa siihen. Lisää valmistettu sinappi ja sekoita hyvin, jotta kaikki hunaja menisi. Sitten tuoreesta sitruunasta purista mehua ja lisää seokseen. Seuraavaksi kaada kasvisöljy ja huuhtele huolellisesti haarukalla. Lopuksi voit puristaa valkosipulin kynsiä tai laittaa hienoksi hienonnettua muskottipähkinää. Sinappi-kastike hunajan kanssa on säilytettävä jääkaapissa, vetämällä tiukasti polyetyleenipussi tai -kalvo lähelle. Yritä palvella tätä kastiketta paistettua kanaa reidet tai ohuet viipaleet naudanlihaa. Se on herkullisesti maukasta, nuolla sormesi! Kokeile ja älä pelkää keksiä jotain uutta, maukasta ja epätavallista!
Hunaja-sinappikastikkeen resepti inkiväärillä
ainesosat:
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- inkiväärijuuri - 3 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka keittää hunajaa ja sinappikastiketta? Kulta laitetaan levyyn, lisäämme sinappi ja sekoita hyvin. Sitten purista sitruunamehua, laita oliiviöljy ja sekoita perusteellisesti. Inkivääri puhdistetaan huolellisesti, kolme hienoa riisua ja lisää kastikkeemme. Levitä kaikki ainesosat haarukalla tai corollalla, anna seokselle hyvää keittoa ja tarjoile sitten täysi kastike pöydälle.
Sinappi-kastikkeen resepti hunajalla
ainesosat:
- hunaja - 150 g;
- Dijon-sinappi - 100 g;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- inkiväärijuuri - 10 g;
- sipuli - 1 kpl.
valmistelu
Ota lamppu, puhdista se ja laita se sekoittimen kulhoon. Lisää tuoretta, kuorittua tuoretta inkivääriä, hunajaa, sinapiaa, soijakastiketta ja huolellisesti jauhaa ja pudota, kunnes homogeeninen massa saadaan.
Loppujen lopuksi haluan lisätä, että hunajan ja sinapin kastike on keskikatalyyttistä, joten myös ruokavalion henkilöt voivat varaa sen turvallisesti. Erityisesti tämä kastike ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen. Sen jälkeen sinappi on runsaasti kalsiumia, magnesiumia, proteiinia ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä kaikille henkilöille riippumatta siitä, onko hän tyytyväinen painoonsa tai yrittää laihtua. Ja hunajan tavoin sinä itse tiedät hyvin, että tämä on hyödyllisin ruokavalio. Joten päästä eroon kaikista epäilyistä ja aja keittiöön kokkiaksesi ihokastiketta!