Hunajakuori antaa paitsi mielenkiintoisen maku sianlihalle, joka sopii hyvin makeisiin lisäaineisiin, mutta tekee myös lautasesta entistä herkullisempana ulkonäöltään, koska karamellisoitu ruoanlaittohunaja antaa lihalle rumisen, kiiltävän kuoren. Kuinka keksiä sianlihaa hunaja kerrotaan nykyisessä artikkelissamme.
Sianlihaa inkiväärillä ja hunajaa
ainesosat:
- tärkkelys - 2 tl.
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sianliha - 250 g;
- 3 cm inkiväärijuuri;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät herneet - 100 g;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
Tärkkelys sekoitetaan ruuan veteen, lisää soijakastiketta ja hunajaa. Pannulla pannulla lämmitetään öljy ja paista se sianlihalle, joka on hienonnettu kultaiseksi. Lisäämällä paistinpannuun, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, viipaleet vihreää pippuria ja herneitä. Jatkamme ruoanlaittoa vielä 2 minuuttia, minkä jälkeen vähennämme lämpöä ja kaadetaan pannun sisältö valmistetulla kastikkeella. Odotamme, että kastike paksuntaa ja ruokaa lihaa keitetyillä munatuotteilla.
Sianlihaa hunajaa ja sinappia uunissa
Tämä ruokalaji pystyy osoittamaan henkilökohtaisesti karamellisoitua kuoripeittoa. Tässä resepti, lasite sekoittaa hunajaa tumma olut poistamaan liian pakkomielteinen makeus ja antaa lautaselle syvempää makua.
ainesosat:
- Guinness-olut - 300 ml;
- hunaja - 100 ml;
- ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sianliha - 2 kg;
- kuiva valkoviini - 2 rkl. lusikat;
- persilja.
valmistelu
Lasiin sekoitetaan olutta, hunajaa ja sokeria. Kaada tuloksena oleva seos kattilaan ja keitä vähäisen lämmön puolelle, anna lasite jäähtyä.
Uuni lämmitetään 200 astetta. Liha on ripottunut suolalla ja pippurilla, laita leivinpaperiin ja paista 20 minuuttia. Kun vähennämme
Poistamme lihan leivontalaatikosta ja anna sen levätä ja kaada viini ja lasin jäänteet leivinpaperiin. Panimoimme pannulle liesiin ja sekoittamalla kastike lihamehulla, kiehua kastike lihalle 4-5 minuuttia.
Jos pidät klassisesta yhdistelmästä sianlihaa omenoiden ja hunajan kanssa, lisää sitten sekoitettu omena kastikkeeseen. Jotta omena-sose saadaan , leipää omena iholla samanaikaisesti lihan kanssa, kunnes pehmeä, ja sitten erottaa perunat iholta ja sekoita lihavalmisteiden jäämien kanssa leivinpaperiin.