Vaihtoehtona kebab-luonteelle olemme jo harkkineet reseptejä tämän liharuokalan uunissa, ja tässä on toinen tapa valmistautua monimuotoisten onnellisten omistajien käyttöön. Shashlik, keitetyt keittolaitteen kanssa, ei ole vähemmän mehukas ja tuoksuva, kun taas valmistelu kestää ainakin vaivaa ja aikaa.
Kuinka keittää shish kebab Redmondin monivärillä?
ainesosat:
- sianliha (kaula) - 1 kg;
- 1 sitruunan mehu;
- raastettua inkivääriä -1 tl;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- sipulit - 3-4 kpl;
- jauhettua korianteria - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli leikataan paksuihin renkaisiin ja vaivaa yhdessä hyvää suolaa. Sekoita sipulit sitruunamehulla. Sianliha katkaistaan suuriksi kuutioiksi, esipesty ja kuivattu liha. Laitoimme lihan sipulit, sekoitetaan perusteellisesti, lisätään raastettua inkivääriä, soijakastiketta, korianteria ja pippuria. Sekoita uudestaan ja peitä lihasta ruokafilmi. Meidän marinadi shish kebab 3-4 tuntia.
Loppujen lopuksi laitetaan liha monivärikannen kulhoon, valitaan ohjelma "multipup", tila - "leipominen", leipominen - "piirakka", aika - 1 tunti. Keittämisen jälkeen annamme shish kebabille "levätä" vielä 10 minuuttia avaamatta kantta. Tämän jälkeen saamme shish kebabia ja palvelemme sitä pöydälle.
Resepti shish kebabista sianlihasta Polaris-moniväristyksessä
ainesosat:
- Sianliha - 500 g;
- 1 sitruunan mehu;
- sekoitus mausteita shish kebab - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 2-3 kpl;
- tomaatit omassa mehussa - 4-5 kappaletta;
- laakerinlehti;
- pippurina - makua;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaamme napen suurilla kuutioilla ja suolakurssilla sitruunamehun seoksessa, mausteita shish kebabista sianlihasta , laakerinlehdestä ja pippurista. Sipuli leikataan suurille renkaille ja vaivautetaan suolalla. Tomaatit ohjataan lihamyllyn läpi tai me hieroamme sekoittajalla. Lisää tomaattisose ja sipuli lihaan, sekoita se uudelleen ja peitä kalvolla. Annamme lihalle promarinovatsya 4-6 tuntia jääkaapissa, jonka jälkeen voit aloittaa ruoanlaitto.
Laitoimme lihan moniväriseen ja valitsimme "Leivonta" -tilan. Shish kebabin valmistelu monivärillä kestää 50 minuuttia, minkä jälkeen se on jätettävä vielä 10 minuuttia "Kasha" -tilassa.
Valmis ateria tarjoillaan pöydälle tuoreilla vihanneksilla.
Shish kebab kana multivarka
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- korianteri - kourallinen;
- minttu - kourallinen;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vihreät sipulit - 6 höyhenet;
- chili pippuria;
- mehu ja sitruunan kuori 1;
- suolaa, pippuria;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Kanafileetä leikataan kuutiot 2,5 cm: n puolelle ja sekoita sekoittaja, minttu, korianteri, valkosipuli ja sipuli, chili-pippuria maistelemaan, lisää sitruunaruohoa ja mehua. Lisäämällä oliiviöljyä käännämme marinadi mehukas seos. Sekoita kananpalat marinadiin, anna marinoitua noin tunnin ajan.
Nyt on aika kokata, voit kanaa vartaat, ja voit kokata kappaleet erikseen.
Aktivoimme monivärin "Leivonta" -tilassa, aika on 40 minuuttia. Odotamme signaalia lämmityksen lopusta ja laita shish kebabit kulhon pohjaan.
Tarjoile kanaa shish kebabia ketchupilla, kevyellä dijon-mustardilla tai lempeällä avokado-pinnalla. Jälkimmäinen valmistetaan yksinkertaisesti yksinkertaiseksi: yhden kypsän avokadon massaa lyödään tehosekoittimessa puolen lasillisen kreikkalaisen jogurtin tai smetan kera, lisätään myös valkosipulin kynsiä, vähän suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
Kana-kebabeja tarjoillaan salaattia, couscousia ja lasin valkoviiniä.