Japanilainen keittiö on todellinen taito luoda alkuperäisiä mestariteoksia ja todellisia taideteoksia tavallisille levyille. Ja anna tämän ruoan riittävän yksinkertainen ruoanlaittoon, mutta tällaisen lautasen oikea ja kaunis esitys stimuloi ruokahalua ja kiinnittää paljon huomiota. Epäilemättä japanilaisen keittiön tunnetuin ruokalaji on tietysti rullia ja sushia.
Oikeiden japanilaisten mestariteosten tekemiseksi kotona sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota oikean valmistuksen ja riisin valintaan. Tämän tehtävän vaikeus on vain sulattaa se, mutta ei jättää sitä raakaksi ja kovaksi. Oikein valittu ja ihanteellisesti keitetty riisi on valtava rooli sushin ja rullien valmistuksessa. Lautasen maku riippuu siitä suoraan. On tietenkin valittava tämän tuotteen japanilainen lajike. Loppujen lopuksi hänellä on tarvittava tahmeus, joka on yksinkertaisesti välttämätöntä herkullisten rullien valmistukselle.
Tietenkin jokainen kotirouva riisi valmistelee aina eri tavoin salaisen reseptinsa mukaan. Mutta vielä on perinteinen ja klassinen resepti. Pääsääntö on hyvä riisijuoma raa'an ja kylmän veden alla useita kertoja, kunnes vesi muuttuu puhtaaksi ja puhtaaksi. Tutkitaan kanssasi mahdollisimman pian, miten asianmukaisesti valmistetaan riisiä rullille monivärisessä.
Riisi rullille "Redmond" multivarkissa
Riisiä ei yleensä suolattu ruoanlaittoon. Pöydällä tarjoillaan erilaisia mausteita, kastikkeita ja vihannesten ruokia.
ainesosat:
- vesi - 500 ml;
- riisiä - 2 rkl.
Tankkauksessa:
- sitruunamehu - 2 tl.
- etikka - 50 ml;
- soijakastike - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 2 tl.
valmistelu
Selvitämme, miten riisiä saadaan rulliksi monivärisellä. Joten, jotta saat kaiken oikein, sinun on noudatettava tiukasti reseptiä ja mitattava tarvittava määrä riisiä. Sitten huuhtele se huolellisesti useita kertoja, kunnes kirkas vesi. Sitten kaadetaan riisiä monivärikylään, täytetään se vedellä, laitetaan ohjelma "Riisi" ja kytkeydy laitteen päälle 25 minuuttia.
Kun riisi on valmistumassa, valmistakahda marinaatti. Tee tämä sekoittamalla sokeri, lisää sitruunamehu, etikka, soijakastike, suolaa ja lämmitä kaikki heikkoa tulta, sekoittaen jatkuvasti, kunnes se kiehuu. Tämän jälkeen valmis marinadi jäähdytetään ja yhdistetään varovasti riisin kanssa. Muista vain välttämättömästi, että riisiä ei tarvitse sekoittaa, mutta on parasta vain kääntää se siististi käyttämällä puista spatolia. No, se on kaikki, monivärikointirullan riisi on valmis. Nyt voit siirtyä suoraan kotitekoihin .
Riisi rullille monipalkissa "Panasonic"
ainesosat:
- riisi - 200 g;
- vesi - 300 ml;
- riisietikkaa.
valmistelu
Harkitse toinen vaihtoehto, kuinka keittää riisiä rullille monivärisessä. Joten ota japanilaista riisiä, joka on suunniteltu nimenomaan rullille, huuhtele se ja kaada kylmää vettä. Noin 30 minuutin kuluttua lasisiltamme sushi-riisi menee valkoiseksi.
Kun laite kuuluu valmiin signaalin, avaa välittömästi kansi ja vähitellen kaada riisiviinietikkaa. Seuraavaksi alamme kevyesti sekoittaa riisiä puisella spatulilla ylhäältä alaspäin. On tärkeää tuntea suhteellinen tunne ja tarkkailla annostusta, koska ylimääräinen etikka saa sushin riisin liian sekavaksi ja siitä on vaikea muokata rullia. Kaikki on kauniita ja asianmukaisesti keitetty monivariate riisin ollessa valmis! Nyt voit siirtyä rullien ja sushin tekemiseen.