Niille, jotka ovat kyllästyneet äärimmäisen sokerijuurikkaiden ruoanlaittoon, kerromme, kuinka lyhentää keittoaikaa kattilassa, käyttäen pieniä temppuja, joita monet kotiäidit käyttävät onnistuneesti keittiössä.
Kuinka nopeasti voidaan keittää punajuuret kokonaisuudessaan?
On melko yleinen nopea tapa kokata punajuuria. Aluksi hyvin pesty juurta sijoitetaan kylmään veteen ja laitetaan uuniin. Täydellisen kiehumispisteen jälkeen vähennämme tulen voimakkuuden ja kypsennämme keskikokoiset sokerijuurikkaat - kolmekymmentä minuuttia, keski-neljäkymmentä minuuttia ja suuremmat juuret - yksi tunti. Sitten vesi tyhjennetään ja laita astia kuumalla vihanneksella kylmän veden alla noin viidentoista minuutin ajan. Lämpötilaero luodaan, mikä tuo beetit valmiuteen.
Jotkut maatilat mieluummin soveltavat lämpötilaeroa jonkin verran eri tavalla. Pannu on hieman suurempaa kuin mitä todella tarvitaan kiehuvaksi tietyn määrän kasvia yhdessä sen kanssa. Esivaraa vettä niin, että se vain peittää sisällön. Kiehumisen jälkeen kaadetaan pieni jäävesi kulhoon, ja joka kerta kun annamme hyvän kiehua. Niinpä juurikkaat kypsytetään niin paljon kuin aikaisempien suositusten tapauksessa juurikasvien kokoon perustuen.
Kuinka nopeasti ja maukkaita on kypsennä punajuurikastiketta salaatilla?
Kuten tiedätte, punajuurta varten on parempi leipoa juurikkaat mikroaaltouunissa tai uunissa, ja sitten kaikki vihannesten makuiset ominaisuudet ovat mahdollisimman korkealla tasolla. Hänen lihansa säilyy makeana, mehukas ja äärimmäisen kylläinen vitamiineilla ja eri elementeillä. Mutta jos ei ole halu tai mahdollisuus käyttää uunia tai mikroaaltouunia , niin voit saavuttaa saman vaikutuksen vain kattilassa. Tätä ei ole vaikea tehdä.
Joten huuhdellaan perusteellisesti maasta ja juurikasvien saastuminen asetetaan suljettuun tiiviiseen muovipussiin ja kiinnitetään tiukasti, jotta vältetään ilman ja kosteuden pääsy. Aseta työkappale kattilaan kylmällä vedellä ja aseta se uuniin. Kiehumisen jälkeen keitä punajuurikeksi pakkauksessa kohtuullisen kiehuvan yhdestä kahteen tuntiin koon mukaan. Aika vaatii varmasti enemmän kuin mitä haluaisin, mutta maku maku pysyy päällä ja vitamiineilla on täydellinen tilaus.
Huomaa, että tämä vaihtoehto ruoanlaittojuomien panimoissa on suositeltavaa paitsi kasvin aromiaineiden säilyttämisen kannalta. On tärkeää, että pannu valmistuksen jälkeen on täysin puhdas, toisin kuin perinteisten ruoanlaittojen vaikutukset.
Kuinka keittää suuria sokerijuoria nopeasti?
Emme tarjoa barbaarisia tapoja ruoanlaittoon suuria sokerijuurikkaita, jotka yksinkertaisesti leikkasivat kasvin useiksi osiksi. Jopa kokematon kokki on selvää, että tällä tavalla kasvis on monessa suhteessa
Joten miten olla tässä tapauksessa? Lämpötilan erotusmenetelmä ei välttämättä toimi tässä hedelmän vaikuttavan paksuuden vuoksi. Keskellä kasvien liha voi pysyä kosteana. Mutta on toinen tehokas menetelmä, jolla voit merkittävästi nopeuttaa suurten juurikkaiden valmistusta. Lisää alkuvaiheessa muutama kasviöljy lusikoita yhdessä vihannesten kanssa. Kuten tiedätte, öljyn kiehumispiste on korkeampi kuin vesi. Niinpä öljyn lisäämistä veteen lisäämme keskipitkän lämpötilan väliaineessa, jossa beets keitetään, mikä helpottaa sen nopeampaa kypsentämistä.