Kylmä keitetty sianliha on suuri sianliha, joka on leikattu suurella kappaleella, joka on suosittu ukrainalaisten, venäläisten ja moldovankien ruokia. Tutkitaan kanssanne, miten keittää keitettyä sianlihaa omassa ilmastimessa.
Resepti keitettyyn sianlihaan Aerogrilissa
ainesosat:
- Sianliha - 500 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kuiva sinappi papuja - 10 g;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- paprika makea, mustapippuri - maku;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Katsotaanpa yksinkertainen tapa keittää keitettyä sianlihaa aerogrillissä. Joten, valkosipuli puhdistetaan ja leikataan suuriksi oljoiksi. Pestämme lihan, kuivataan se paperi- lautasliinalla, leikataan veitsellä ja leikataan valkosipuli. Sitten hiero lihaa suolalla, pippurilla ja makealla paprikalla. Kalvo taittaa ristin - kahdessa kerroksessa kiiltävä puoli ylöspäin. Keskustassa laitamme lihan, ripottele sinappi siemeniä ja ylhäältä laakerinlehti. Kääritään kaikki folioon, muttei tiukasti. Siirrämme nipun tulenkestävään kapasiteettiin ja kaada vähän vettä siihen. Paista tässä muodossa aerogrillissä noin kaksi tuntia 180 asteen lämpötilassa. Kun aika on kulunut, liha siirretään puhtaaseen folioon, kääritään ja jäähdytetään.
Kylmä keitetty sianliha herätti hunajaa
ainesosat:
sianliha - 1 kg.
Marinoida:
- oliiviöljy - 1,5 rkl. lusikat;
- hunaja - 1,5 rkl. lusikat;
- sekoitus paprikaa - maun mukaan.
valmistelu
Valmistetaan keitetty sianliha aerogriliin, teemme ensin marinadin. Voit tehdä tämän sekoittamalla kulhoon hunajaa, oliiviöljyä ja mausteita. Liha pestään huolellisesti, kuivataan, levitetään runsaasti hunajakastiketta, kääritään ruokafilmiin ja puhdistetaan 3 tuntia jääkaapissa. Tämän jälkeen keitetty sianliha peitetään kokonaan folioon ja paistetaan noin tunnin ajaksi aerogrilliin 180 asteen lämpötilassa. Valmis liha jäähdytetään, taivutetaan ja teemme lihan leikattuna palvelevaan ruokalajiin ohuina viipaleina.