Makkarat taikina - ei vain lautasen tuttu monille lapsuudesta, vaan myös loistava välipala, joka voidaan keittää puolueiden tai puolueiden, on ympyrä rakkaansa, lisäämällä lasin olutta ja maukasta kastiketta. Resepteissä jaamme edelleen teille vinkkejä makkaroiden valmistamisesta taikina käyttäen yleispalvelua - monivärinen keittiöavuste.
Makkaran resepti multicasting-testissä
ainesosat:
- oliiviöljy - 15 ml;
- punasipulia -80 g;
- ruskea sokeri - 30 g;
- valmiita tuoreita leivonnaisia - 2 lehtiä;
- muna - 1 kpl;
- naudanlihan makkarat - 8 kpl;
- tomaattikastiketta tai chutneya.
valmistelu
Makkaroiden valmistelu tuhkakastikkeesta on helppoa. Ennalta sulatettu tuhka-leivonnaiset valssautuvat yhteen kerrokseen ja leikataan sitten 8 osaan. Oliiviöljyllä siirretään sipulirenkaita ja heti kun ne tulevat läpinäkyviksi, ripottele ne sokerilla ja jätä karamellisoituneet 5 minuuttia.
Sekoita makkaraa jokaisen neliön päälle ja peitä se kerroksella karamellisoituja sipulia. Voitele yksi taikinan reunasta paistetun munan kanssa ja rullata telaan. Rullan pää on myös peitetty ohut kerros lyöty muna. Makkaraa koristellen voit ripotella unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä. Jos kypsennät makkaraa multivariate-testissä "Panasonic", käytä sitten "Leivonta" -tilassa 30 minuuttia ja tarjoile kevyellä salaatilla, tomaattikastikkeella tai chutneylla.
Makkarat makkaraadassa monivärisessä
ainesosat:
- kananmunat - 2 kpl;
- luonnonmakkarat - 250 g;
- leipäjuusto - 1/4 vuosisataa;
- tuoreet vihannekset;
- valkoinen sipuli - 30 g;
- valkosipulinkynsi;
- jäädytetty pannukakku - 450 g;
- Dijon-sinappi - 13 g.
valmistelu
Leikkaamme luonnollisten makkaroiden kuoren ja niistä jauhemaista lihaa. Käyttämällä tehosekoitinta voittaa jauheliha sipulilla, yrtteillä, valkosipulilla ja leivänmarjuilla. Tällaisesta seoksesta voit tehdä leikkeleitä, mutta teemme alkuperäisiä lihamakkaroita.
Puhdista valmis leivos ja rullata se ohueksi kerrokseksi. Leikkaa kerros halutun koon nauhoiksi, jonka reunasta levitämme jauhetun lihan makkara ja toisella jauhamalla. Kääntäkää makkarat rullaan taikinaa ja peitämme jäljelle jäänyt muna, sekoitettuna vähän vettä ja Dijon-sinappia. Leivonta-tilassa valmistetaan makkaraa 35-40 minuuttia.
Makkarat taikinaan monivärisessä
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- instant hiiva - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 100 g;
- suola - 7 g;
- lämmin vesi - 225 ml;
- pehmeä voita - 75 g;
- muna - 1 kpl;
- makkarat - 16 kpl.
valmistelu
Yhdistä jauhot hiivan, sokerin ja suolan kanssa. Kaada varovasti lämpimään veteen ja vaivaa taikina. Missä taikina me vähitellen alkaa pehmeää voita, kunnes itse taikina tulee pehmeäksi ja joustavaksi. Peitä taikina kalvolla ja anna mennä tunnin ajan. Kun taikina on kaksinkertaistunut, me vaivaamme sen ja jakamme sen samanarvoiseksi palloksi - 50 grammaa. Jokainen pallo pyörii makkaraa ja kiertyy makkaroiden ympärille. Anna taikinan nousta toista kertaa 15 minuuttia, ja sitten rasvaa se lyötyjen munalla ja panna se monivärikannen kulhoon. 40 minuutin kuluttua "Leivonta" lautaselle voit kokeilla.
Kuinka keittää mausteisia makkaroita monivärisellä taikina?
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- vesi - 15 ml;
- porsaan makkarat - 250 g;
- omena - 1 kpl;
- leipä muru - 1 kpl;
- kuivattua karpaloa - 1/2 s;
- makeat sipulit - 40 g;
- lehdet rosmariini - 1 rkl. lusikka;
- jauhettu kaneli - 2 g;
- pehmeä leivonnaiset - 1 pakkaus.
valmistelu
Leikkaamme makkarankuoren ja yhdistämme täytteen raastetun omenan, leivänmarjan, yhden munan, kuivatut karpalot, hienonnetut sipulit ja kanelit.
Pölyisessä pöydässä levitetään taikinalevy, jaetaan se kahteen suorakulmioksi ja kummankin reunasta levitämme makkaraa jauhelihasta. Taikinan toinen reuna murskaa munan kanssa ja rullataan telaan. Makkaran pinnalle tehdään koristeellisia leikkauksia ja voitelimme myös muna. Paista 40 minuuttia.